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格蘭傑 Grand Vintage Malt 1990 限量珍藏
GLENMORANGIE 1990 HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
貨品編號:M14516

商品簡述

這款格蘭傑酒廠珍稀的1990年單一年份酒,曾經度過最艱難的大麥收成時期,但透過格蘭傑數十年卓越木桶管理技巧,並克服種種困難,這款體現格蘭傑酒廠崇高精神的傑作才得以問世。
 
台灣酩悅軒尼詩董事長阮道明(Domanic)表示,特別為威士忌行家與收藏家打造的「格蘭傑Bond House No 1頂級陳釀威士忌系列」,展現該酒廠最複雜與優雅陳釀麥芽威士忌的個別獨特風情,每款作品皆擁有非凡的滑順、複雜與細緻特質,「格蘭傑Grand Vintage Malt 1990」是此系列的首款作品。
 
「格蘭傑Grand Vintage Malt 1990」彰顯該酒廠在這一年的改變,在1990年,前次夏收的大麥並不適合威士忌釀造,蘇格蘭的酒廠束手無策,但只有格蘭傑透過精湛傑出的釀造工藝,創造出一小批新酒。出乎意料並讓釀酒師感到驚喜的是這批佳釀的品質令人讚嘆不已。也因此酒廠將這批1990新酒裝入精選波本桶與一小批雪莉桶,用25年時間陳釀出罕見的細緻風味。
 


品牌故事

格蘭傑釀酒廠簡介 
 
• 格蘭傑釀酒廠位於蘇格蘭極北邊,位於Ross-shire的Royal Burgh of Tain 
 
• 格蘭傑酒廠原是啤酒釀造廠,自1843年改為釀造頂級單一麥芽威士忌至今日 
 
• 本酒廠採用蘇格蘭生長的大麥,並在催芽過程中略以泥煤烘烤,然後採用Tarlogie 湧泉泉水釀製。 釀酒廠為了保護水質純淨而買下了該湧泉附近的650英畝土地。 
 
• Tarlogie 湧泉以將近一世紀的時間穿透石灰與砂岩,因此水質很硬並富含礦物質。 
 
• 格蘭傑的八座優雅天鵝頸蒸餾器是全蘇格蘭最高的蒸餾器,而且唯有最輕盈、純淨的蒸汽才可以通過、凝結,這過程使格蘭傑美酒擁有繁複且層次豐富的風味。 
 
• 格蘭傑酒廠雇用十六個技藝純熟的釀酒專家,稱之為「Tain的16位行家釀酒團隊」。直至今日,格蘭傑仍在這16位釀酒行家的專業知識、技藝與世代相傳之傳統價值觀的守護下,繼續以耐心與愛心釀造美酒。 
 
• 卓越的蒸餾器是結合傳統與創新的先驅,格蘭傑釀酒廠內高大、優雅天鵝頸的蒸餾器與其他小型、傳統的洋蔥型蒸餾器不同,其可確保唯有最輕盈、純淨的蒸汽才能從上方溢出,凝結成酒精,如此,即可在熟成前移除所有不好的氣味,讓成品的風味更為均衡、本質更加優雅,並具有無可比擬的豐富層次。 
 
• 格蘭傑主要是使用品質最佳的精選美國橡木製成的舊波本酒桶,以便釋放出更美的風味,另外,亦採用密蘇里州歐札克山區(Ozark Mountains)生長緩慢、自然風乾的橡木打造出獨家設計的酒桶,其後並成為此方面的先驅。 
 
• 格蘭傑的酒桶是放置在低矮的石造泥地屋內,接受清新的海風吹拂,而當地的溫和氣候更可確保美酒能在緩慢的熟成中達到完美狀態。