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中秋烤前餐酒大補帖
各種烤題都難不倒🤓

 

#今年中秋烤肉 Stay Home🍖

舉杯望明月,低頭嗑烤肉
選些酒款節慶搭,不減儀式趣味增
烤肉食材開始準備了嗎 ?
還沒也不要緊!? 但酒可以先選起來~



#台灣人燒烤就是吃不膩 😋

六大烤題,四天連假,準備就緒了嗎?


* 台式夯肉經典醬料刷好刷滿

* 日式串燒來回翻動滋滋作響

* 韓式烤肉和滿滿小菜是必備

* 美式燻烤BBQ 霸氣上桌

* 在地澎派炭烤海鮮吃到爽

* 蔬食燒烤響應維根領潮流

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    🍷 x  中秋跟著 MY9 輕鬆搭   x 🍷    

 

"最解膩" 微甜氣泡酒 X 韓式豬五花



在韓國烤肉之中,最經典的就是五花肉了,油脂香氣十足爽度爆表,
為消除口中的負擔,搭配滿桌的小菜絕對是韓式燒烤的標配,
帶點辛辣感的泡菜與豬五花鹹香,包裹爽脆生菜的滋味,真令人垂涎。
這時來點微甜的氣泡酒,去辣解膩堪稱史上絕配!


義大利 T
OSO 微甜氣泡酒
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希哈紅酒 X 日式雞串燒



充滿日本職人精神的串燒,在烤台上來回翻動滋滋作響,光聽就令人興奮。
最常見的是以雞肉為食材的烤串,味濃鮮嫩、紮實多汁是其最大的特色,
炭火香氣扒附於食材表層,焦香滋味用點鹽與七味粉來提味就超美味。
帶有香料系風味的南非希哈紅酒,豐盈果香與食材肉汁均衡交織,
柔順易飲極好搭,一次六瓶才夠喝 !

南非 磨豆酒莊 櫻桃紅酒
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卡本內希哈紅酒 X 台式烤香腸


台式經典烤香腸遠近馳名,一直以來就是中秋烤肉的重頭戲!
經典醬料刷好刷滿,香味在空氣中瀰漫,外皮烤得恰到好處的彈牙,
鹹香鹹香帶點甜,一口咬下肥瘦各的豬肉,肉汁噴發口齒留香。

選上一款以卡本內為主的混釀型紅酒,成熟平衡的果實香氣,
結合微妙的橡木氣息,濃郁酒質與醬烤香氣的組合迸出新滋味,
只能說搭過的都回不去了,快帶幾瓶回家備!


智利 恩圖拉堡酒莊 幸運樹陳釀 卡本內希哈紅酒
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馬爾貝紅酒 X 美式 BBQ



想念美式風格的炭烤滋味嗎?那豪邁份量帶著熱煙與鮮甜香氣的豬肋排,

裹上滿滿 BBQ 醬料霸氣上桌,吮指回味連骨頭上的屑屑也不放過。
煙燻風味十足的烤物與等同具有濃郁黑色果香及煙燻餘韻的馬爾貝克紅酒,
些許黑胡椒味與香料的特殊氣息,一併展現在餐酒搭配的完美契合度上。
高分90+ 拿出來搭配絕對不失望!

 阿根廷 蘿拉小酒館 小農二號 艾拉馬爾貝紅酒
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地中海白酒 X 在地海鮮炭烤


你也是最海派的人嗎,那中秋絕不能錯過在地澎派海鮮炭烤,
鮮味滿滿的海鮮自帶甜度搭配同屬性的地中海白酒最合味,
入口花香豐富,酒質香甜,在口中表現活潑且平衡的調性。

 

西班牙 富飛酒莊 花舞系列地中海白酒
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芳香混釀白酒 X 茹素烤食蔬



天然蔬食帶點炙燒感是許多人的喜愛烹調方式,
現在連燒烤也講求低脂健康又環保,蔬食燒烤響應 Vegan 領潮流。
讓素食者也能沉浸享受在中秋過節的氛圍裡。
除了食材外酒款當然也要素食友好,一款號稱葡萄酒中的香水,
帶上優雅混和細緻香味的白酒,些許辛香搭配蔬食自然的甜味鮮度,
絕對是最清爽的組合,還沒挑酒嗎? 趁現在快選上一瓶吧!! 

紐西蘭 伊蘭莊園 單一園 PGR 白酒
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