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買酒推薦
👉 拉璞酒莊 布根地嘉美紅葡萄酒

紅裡透紫的亮澤迷人酒色,不經讓人想盡快感受它的美好!
鼻息間細緻柔和的紅果香氣不斷迸出。清新的果香口感中帶些許辛香氣息,
單寧柔美細緻。選自葡萄園中平均樹齡50年的葡萄釀製,
該地塊以花崗岩層為主,替酒增添一些礦物質地的層次。

隨著眾多勃根地名莊逐漸往南到薄酒萊產區開拓據點,
令本地的葡萄酒有著煥然一新的風貌!有別以給大眾廉價無法陳年的記憶!
此款將突破你對薄酒萊嘉美葡萄酒的想像。


本酒款也是侍酒師的秘密武器,與美食搭配的友好程度非常高,
不論是故是佳餚它都能輕鬆搭配,這款在 Vivino的喜好程度更高達4星以上。
由此可見它親民討喜的絕非浪成虛名,如果想來點輕鬆又不失變化的酒款

那一定要來試試看這一款 薄酒萊嘉美葡萄酒~

 

 

薄酒萊不只有新酒 (Beaujolais Nouveau)

相信很多人對薄酒萊的記憶還停留在每年11月的薄酒萊新酒吧 !!
也使得這個產區長年以來一直被被解與定型,
事實上薄酒萊產區也是跟勃根地一樣有分級的。

 

參考圖片: https://bit.ly/2UwmjDo

 



日漸閃耀的薄酒萊

薄酒萊 (Beaujolais) 產區是勃根地再往南的延伸。
相似於勃根地的大陸性氣候,因此夏季炎熱,秋季漫長乾燥。
14世紀勃根地公爵頒發的「嘉美禁令」,使得嘉美葡萄無法在勃根地生存
因而轉到南端的到薄酒萊地區安身立命並發展出獨有的風貌。



參考圖片: https://bit.ly/3AU7ivZ

 




置之死地而後生的嘉美葡萄

嘉美葡萄 (Gamay) 源自法國勃根地 ,但因強制摘除命令就此消失在勃根地,
反而發掘到更南端的薄酒萊產區,此區生產出果實大且皮薄多汁的嘉美葡萄。


參考圖片: https://bit.ly/3xpPK8P

常可釀製出豐富草莓及櫻桃果香的風味及伴隨酸度的點綴,
淡雅柔順耐引討喜,常成為台式佳餚上的最佳佐餐酒款。

 



薄酒萊的精彩呈現

產區的地勢北高南低,北部多山坡,南部則以平原為主。
這樣的地形差異也造就地質的不同,更形成薄酒萊的分級架構。



因此精華的特級村區多集中在北部的坡地上。
其豐富的土壤結構由堅硬的花崗岩層與風化的碎石黏土所構成。
這樣的組成使得發展出具深厚陳年淺力的精彩佳釀。

 

 

薄酒萊酒者之村 風車磨坊 (Moulin-a-Vent)


參考圖片: https://bit.ly/3qRXYnM

薄酒萊10個特級村中最聞名的就屬風車磨坊(Moulin-a-Vent)特級村,
其優異的酒質表現出緊實飽滿的架構,同時擁有絕佳的陳年潛力。
其酒價甚至都不及法國雙B產區名釀的零頭,算得上是高品質低成本的享受。

參考圖片: https://bit.ly/3dSwc52

 



薄酒萊先鋒 拉璞酒莊 Domaine Labruyère

拉璞家族 (Labruyère Family) 自1850年以來便是家族葡萄種植的搖籃。
深根法國薄酒萊 (Beaujolais) 產區,在薄酒萊心臟的風車磨坊 (Moulin-a-Vent)
特級村創立起同家族名的拉璞酒莊 (Domaine Labruyère)
爾後觸角更延伸至香檳區,在精華產地漢斯(Reims)展開香檳風土偉大探究。


參考圖片: https://bit.ly/3ABcTai

有「薄酒萊先鋒」之美譽。
被公認是薄酒萊最具象徵的風車磨坊(Moulin-a-Vent)特級村,
是該地區風土最複雜的產區之一,因花崗岩與石英質岩層縱橫交織下,
提供葡萄生長時所賦予的結構性,更增添獨特與豐富的酒質變化。

 



拉璞佳釀連自然派宗師也欽嘆

從薄酒萊大區級的簡單享受到特級村慢味細品深厚的底蘊,
拉璞酒莊徹底將風車磨坊(Moulin-a-Vent)這個特級村發揮的淋漓盡致,
就連曾在樂花酒莊 (Leroy) 與菜刀酒莊 (Prieuré Roch) 效力過的名莊主
菲力普·帕卡雷 (Philippe Pacalet) 也以薄酒萊中的 Romanée-Conti 來讚譽。
能有此等美名實屬不易,也能看得出酒莊所蘊含高超的釀造實力。







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