[年菜搭餐推薦-清酒] 餐桌上不能少的百搭酒款，山珍到海味都能輕鬆搭配享用
清酒搭年菜，搭出新風采
除夕圍爐不外乎大魚大肉，婆婆媽媽總是澎湃的準備到似乎能吃到初一、初二、初三…(笑)
大啖美食的同時，怎能少了好酒？尤其難得家人團圓，交歡幾杯，微醺狀態下，被問到尷尬問題也可以迎刃而解吧！(誤)
大啖美食的同時，怎能少了好酒？尤其難得家人團圓，交歡幾杯，微醺狀態下，被問到尷尬問題也可以迎刃而解吧！(誤)
買酒網年菜清酒搭餐指南
拉回正題，如同大家熟悉的，山珍海味的年菜大多口味偏重。清酒的挑選方式，只要記得要訣「同調」、「洗滌」以及「融合」。若是年菜，小編會挑選同調性，如酸味高、酒體較厚實，才不會被料理蓋過的酒款；另外很重要就是「洗滌」，也就是「去油解膩」效果的酒款。可以挑選稍辛口、尾段乾淨俐落者。廢話就不多說，立即為您介紹幾款適合團圓圍爐的好酒們！
烏魚子
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東京藏人生酛純米吟釀
【同調】
這瓶在年菜桌上絕對少不了！生酛帶來的恰好酸度，和重口味的佳餚們相當合拍。例如稍稍難駕馭的珍味-烏魚子，品上一口，和鹹香鮮味在口中融合，筷子絕對停不下來！
蠔油鮑魚
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賀茂鶴 一滴入魂 純米吟釀
【同調】
層疊綿延的香氣，稍具分量感在酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味，溫潤而辛口的風味，尤其年菜多用的蠔油、醬油等醬汁完美融合；搭餐性範圍廣，不僅日料，如蠔油鮑魚、京都排骨…等佳餚，光想像口水都要滴下來了！
香腸
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梅乃宿 白虎 純米大吟釀
【洗滌】
梅乃宿純米大吟釀拉高酸度、清爽度，尾韻淡雅的吟釀香氣，清澈的旨味特別迷人，是款俐落優雅、CP值絕佳的純米大吟釀。如似花果的華麗香氣在口中綻放，冰鎮至透徹冰涼，更能感受輕盈的細膩口感。像是香腸、花枝丸、或炸物，令人忍不住一杯接一杯！
蘿蔔糕
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DHC 悠天 純米吟釀
【洗滌】
淡麗辛口的標準新潟酒款，俐落尾段帶點辛口，也同時可達到洗滌的搭配條件，和炸物也相當麻吉外，口味重的港式蘿蔔糕，也很適合來杯爽冽的悠天。
伴手禮首選一:
白真弓 譽 純米大吟釀
像已婚的小編我就會遇到要見公婆的場面，空手去吃年菜很不OK，帶瓶體面的伴手禮，絕對加分！
白真弓 譽高雅得體包裝、細緻酒體，即使是不習慣日本酒的初學者也能細細品味。
伴手禮首選二:
梅乃宿 葛城純米大吟釀
典雅的高階酒款外觀、香氣奔放的山田錦精研至35%，風味細膩，絕對讓您不失禮又賺了面子！
