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每年迎來百萬遊客的勃根地

參考圖片: https://bit.ly/3qIgm2s

一個風景如畫的迷人小鎮,更是個舉世聞名的葡萄酒產區。
豐富的自然條件與不可忽視的人文遺跡,還是個美食美酒愛好者的天堂,
使得勃根地每年吸引近百萬遊客到訪,成為名副其實的旅遊觀光勝地。
這片美麗的土地對於熱衷體驗多樣自然人文風情的你是再好不過的邂逅地點。



勃根地的區位

介於魅力之城的巴黎與美食之都的里昂兩大城市之間的勃根地,
差不多是台北到恆春4-5小時的車程距離,自然融會出多樣的歐陸美食
與葡萄美酒飲食文化,彼此相融共生的造就最佳典範。

參考圖片: https://bit.ly/3hkPHUM


* 啜飲絕佳風土的勃根地滋味

MY9 推薦指南

安珀夫人 經典勃根地氣泡酒 
👉 https://bit.ly/3AhZO5A



勃根地除了靜態的紅白酒外,還有氣泡酒,作法比照「傳統香檳法」釀造,
細緻優雅的氣泡在口中刷新你的味蕾,不論當餐前酒或輕鬆小飲,
都讓人感到格外愉悅,此時正炎熱快來開一瓶消消暑 !!



班傑明拉魯 勃根地白酒 
👉 https://bit.ly/3Aphoou



被世界權威酒評讚許為酒神接班人的 Benjamin,選有勃根地全金丘區
最出色的葡萄園來釀製這基本款的大區白酒,被讚賞為豐富度極佳,
最有深度變化的酒款,不論你是搭餐還是獨自品飲,那豐碩的果氣與口感,

保證令你滿意,何不嘗試看看 !!



亞伯比修 香波蜜思妮夏波特一級園 
👉 https://bit.ly/3h9Q99C

具帶有女性柔美象徵的香波蜜思妮村莊,完美展現細心呵護下的黑皮諾,
既有花香又不缺乏果香。酸度與甜味掌控均衡,尾端一絲絲的清新餘韻,
讓酒質帶出更多不同風味上的驚喜。



約瑟夫杜亨 夏山蒙哈榭白酒 
👉 https://bit.ly/36mkjR3

選自伯恩丘白酒三傑之一的村莊,是款受人喜愛的勃根地村級白酒。
列為全球傑出釀酒名門的成員之一,釀製出的品質有目共睹。
優雅的花香與糖漬檸檬香氣,隨醒開後的氣味轉為烤榛果與辛香料氣息
整體口感相當細緻耐飲,建議可以花一個下午的時光好好品嘗~


 

* 深入人文薈萃的勃根地

從巴黎出發,短短兩個多小時火車就可以抵達探訪勃根地的門戶第戎。
第戎是當時歐洲興盛時期政治、經濟與文化的發展重鎮,保有濃厚的
中世紀古城景致與藝術人文氣息,光這些就足以讓人流連忘返,
另外街頭巷尾誘人的美食美酒文化,更令人沉醉在這浪漫的氛圍中。


參考圖片: https://bit.ly/2UlNyAn

到訪第戎隨處可見到貓頭鷹,因為這幾百年以來一直是這座城市的幸運物。 
所以特別給它一個貓頭鷹之城的可愛稱呼。還特別打造的一條旅遊動線,
只需跟隨地面上的貓頭鷹標識,就可以輕鬆到訪第戎首府最著名景點。

參考圖片: https://bit.ly/3dDmZNU



說到第戎有三樣東西令百年老城價值非凡,分別是芥茉醬、葡萄酒及貓頭鷹,
聞名程度甚至被冠上芥末之城的美譽。從市場平價到頂級的芥末專門店都有,
有到訪時不仿找找看。

參考圖片:https://bit.ly/2SFec6U

參考圖片:https://bit.ly/3xema5Y



* 吃進勃根地的鄉野美味 

勃根地以農畜業為主,就地食材成為當地的特色,而就此發展出許多鄉村菜系,
因地處內陸氣溫相較寒冷,所以擅長以長時燉煮的濃重菜色為主,
加上盛產葡萄酒,所以多以葡萄酒入菜也是相當經典的作法之一。 


勃根地蝸牛 (Escargots de Bourgogne)

口感滑潤的奶油焗香,搭配經橡木桶培釀的勃根地夏多內白酒最恰當 !


勃根地布列斯雞 (Bresse Gauloise)

藍腳、白身與紅冠剛好與法國國旗相符,高標準嚴格的飼養在勃根地境內,
被法國 AOC 列入保護規範的本土雞種,替法國雞肉料理奠定國際經典傳奇。


勃根地燉牛肉 (boeuf bourguignon)

以當地黑皮諾葡萄酒入菜,輕柔酒風味將菜餚畫龍點睛
參考圖片: https://bit.ly/2UUtjtT



* 騎進特級園的身歷其境

參考圖片: https://bit.ly/3ydXBpP


想要領略勃根地酒莊的風采,你有不同選擇~ 
在游走葡萄酒之路除了自駕,還有很多人選擇騎自行車漫遊。

參考圖片: https://bit.ly/3dwLpIY

沿著D947號公路走準沒錯,近60公里的狹長路程,
這條從首府第戎 (Dijon) 到波恩丘南端的桑特內村 (Santenay)
貫穿金丘區最精華的山坡中段,可到訪知名特級園及高名氣的葡萄園。


參考圖片:https://bit.ly/2TrUFHy


參考影片: https://youtu.be/55rMBCeqKio

這段被譽勃根地香榭麗舍大道的特級葡萄酒之路 (La Route des Grands Crus)
絕對是葡萄酒迷此生必訪的夢想之旅,有機會一定集滿 33 個特級園。
如果你還想更高級的享受,熱氣球俯瞰葡萄園全貌會是更棒的選擇。

參考圖片: https://bit.ly/36bfQQZ


* 響應釀酒傳統的慶典

佇立在伯恩市中心的濟貧醫院,曾經是懸壺濟世濟助貧民和病人的場域。
也是中世紀遺留至今的瑰寶。百年來濟貧院一直秉持慈善為初衷。

參考圖片: https://bit.ly/3h9FlIA


伯恩濟貧院葡萄酒拍賣會

參考圖片: https://bit.ly/3dBgFXb

拍賣會前夕勃根地各區酒農會捐獻葡萄酒給濟貧醫院掛名作為拍賣品使用,
在每年秋末之際的11月第三個星期天舉行葡萄酒慈善拍賣,將引來世界各
勃根地葡萄酒愛好者的朝聖競標,拍賣所得全數做為公益使用。
這樣的文化也成為酒壇每年必受關注的盛事。



* 影視饗宴「回到勃根地」

電影推薦: 回到勃根地

最後請你暫時還是先待在家,來欣賞 MY9 為你精選的勃根地葡萄酒電影,
這部電影耗時一年在伯恩丘的 Puligny-Montrachet、Chassagne-Montrachet
和Meursault 世界三大白酒名村取景拍攝的,主題以家庭親情關係為主線,
與葡萄酒農的生活有所交疊,是一部
慢活細味的典藏佳作。



透過鏡頭帶領你進入勃根地的美酒聖地,建議你欣賞前,
選瓶勃根地葡萄酒品飲,必定會讓你沉浸在這絕美的風土的美好記憶。




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