沙龍 梅尼爾特級年份香檳 2012

如淡黃色鑽石般的沙龍香檳體現出無限可能，令人嘆為觀止的品嚐體驗給我們帶來微妙的驚喜，這一切都是對完美的渴望。沙龍2012年份香檳的粉絲們，那些已經聽聞沙龍香檳的朋友們，還有那些現在的和未來的沙龍香檳愛好者們，快來盡情品味這款如同火焰一般的微笑之酒吧！

葡萄品種：100% Chardonnay

顏色：清澈的金黃色，微微泛綠光。

香氣：沙龍香檳的特色礦物感，來自鵝卵石，白堊岩的鹹鮮味道，並伴有果香和濃郁的干玫瑰花香氣。

風味：入口十分清爽，結構感強，纖細，伴隨優雅且卓越的酸度，餘味悠長，久久不能散去。正是基於無懈可擊的酒體結構，沙龍香檳才能夠進行數十年的陳年，完成蛻變。沙龍2012年份香檳，一經與空氣接觸，入口便散發出迷人的香氣，菠蘿、荔枝、煙熏感。品飲溫度不能太低，一般在13-15度之間即可。

風土：2012年初冬含蓄溫和，2月卻給我們來了一個下馬威，溫度驟降到零下十幾度，甚至零下二十幾度，霜凍嚴重。3月天氣溫和，葡萄藤順利冒出苞芽。但是緊接著4月降雨量很大，加上幾個晴朗少雲的夜晚，氣溫降低，接踵而來的又是一波霜凍，接下來又是持續降雨，直到7月葡萄藤已經不再需要過多的雨水。葡萄開花時的氣溫仍然較低，暖陽並沒有如期而至，使得葡萄藤有一絲失望。終於，象徵熱量的8月來臨，但是月初過於炎熱。葡萄之前長期處於特別潮濕的狀態，之後又極度乾燥，忍受著各種極端情況，導致產量並不豐盈。

Le Mesnil-sur-Oger特級村的採收期於9月17號開始，採收之後會發生什麼呢？大自然的鬼斧神工，加之釀酒桶中的奇妙變化，展示給我們的是一個奇蹟。一款偉大的葡萄酒在靜靜地孕育，隱藏著神秘微笑，彷彿在對我們說：“嚇到你了吧！”。所有的一切都具備了，糖分，卓越的酸度，出色的陳年能力，我們需要做的就只有等待。果農們也因此露出了欣慰的笑容。