安第斯之箭酒廠 馬爾貝克 特級經典紅酒 2020

在三、四月時將葡萄手工採收下來，用傳統的釀造方式處理。在去梗前和後都各進行一次篩選，將優良的果實放到不鏽鋼桶中，利用果實本身的重量進行壓榨，讓汁液慢慢流出。冷浸 5 天，在 24-28 度環境下發酵了25天，之後用本身的酵母進行乳酸發酵。三分之一使用新法國橡木桶，三分之一使用舊桶，剩下的使用不鏽鋼槽，陳年 18 個月。品飲前須先醒酒 1 小時。

色澤：濃郁的酒紅色中略帶紫色調
香氣：李子和櫻桃的果香中帶著幾分紫羅蘭花香的芬芳，交織出奢華的香氣。
風味：口感圓潤，光滑又紮實的單寧，給口腔一個極致尊榮的感受。新鮮、清新的礦物風味搭配上淡淡的橡木桶香氣，化為悠長綿延不絕的尾韻
搭配：適合搭配燒烤、黑胡椒牛肉、或是淋上濃郁醬汁的料理如台式紅燒。