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Bushmills布什米爾酒廠建立於西元1608年,是目前文獻中全世界最老的酒廠;同時也是愛爾蘭首屈一指的威士忌,蒸餾廠位於波希米爾鎮北邊的邊界,就在貝爾法斯特的北方與安特里姆郡東北方,與世界奇景巨人堤道僅有咫尺之遙。
Bushmills布什米爾酒廠被聖科倫巴河環所抱著。聖科倫巴河流過玄武岩地與泥媒地再來到Bushmills布什米爾酒廠,雖然只是但因流動快與乾淨的水質,在西元1100年已經受到重視,蓋爾傳說中就形容聖科倫巴河是愛爾蘭的「王者之水」。
超過一個世紀以來Bushmills布什米爾酒廠都專注以罐式蒸餾器三次蒸餾的威士忌。一直以來秉持著一個北愛爾蘭鄉村,所具有獨有特色手工小批量釀產愛爾蘭威士忌的理念。