{"title":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e細緻優雅，在傳統與創新間取得平衡的頂級酒莊－約瑟夫杜亨。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e約瑟夫杜亨乃是布根地地區頂尖的酒商之一，更是布根地地區最佳的酒莊之一。本莊於布根地擁有73公頃的葡萄良田，分散在近90個布根地的法定產區中，並和固定酒農簽定長期合作契約以穩定葡萄的品質！「酒質忠於傳統，於葡萄酒中精準地表現出每塊葡萄園的特色」，是百年來不變的釀酒鐵則！也因此，本莊從十多年前就開始進行自然動力法的栽種方式，到了2006年，所有葡萄園皆採自然動力法耕種。用最天然的方式來處理問題，則是本莊仰賴以久的信條！\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e西元1880年，年輕、大膽有遠見的小伙子，約瑟夫杜亨(Joseph Drouhin)，以22歲的年齡從故鄉夏布利(Chablis)隻身來到布根地的葡萄酒交易中心－伯恩市(Beaune)成立自己的葡萄酒公司。其願景就是要讓每一瓶他所選擇的優質葡萄酒都能以其名來銷售！承襲至今，細緻優雅儼然成為約瑟夫杜亨酒莊的代名詞！\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e其子莫里斯杜亨(Maurice Drouhin)承繼父親的產業，他決定專攻布根地葡萄酒，於是開始擴張規模！原本杜亨酒莊的葡萄酒來源皆是向其他酒農購買，從莫里斯開始，為了更能管控葡萄酒的品質，於伯恩市周圍添購了自有葡萄園，自行栽種葡萄並且釀酒。其中包括了名聞遐邇、位在伯恩城南的慕虛一級園 (Beaune 1er Cru Clos des Mouches)，與梧杦村的梧杦特級園(Clos de Vougeot)。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e西元1957年，莫里斯的兒子－羅伯杜亨(Robert Drouhin)接掌家族事業，陸續購置不少葡萄園！在1959到1962年間，他將酒莊的版圖擴充到了Chambolle Musigny村，這也是杜亨家族目前最引以為傲的葡萄酒產區！西元1968年，莫里斯來到夏布利，看著因受到根芽瘤蟲害傾襲而荒廢已久的大片葡萄園。他認為若能大刀濶斧的重新整頓一番，必然可以恢復以往夏布利酒的美名！於是他決定將事業版圖擴展到了杜亨家族的故鄉－夏布利；奠定了日後約瑟夫杜亨的酒莊規模，也樹立起約瑟夫杜亨往後於夏布利產區的威名！\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e而今，約瑟夫杜亨酒廠由第四代接手管理，各司其職，遵循著130多年來的傳統，同時在日新月異的科技中，提升酒質、持續創新、發揮極限，在傳統與創新間取得平衡，並遵守著前人的願景，提供細緻優雅的布根地佳釀給葡萄酒愛好者！\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1993年時，杜亨家族為了與各地酒莊菁英進行交流，互通專業知識與提升釀酒技術，成立了一個「葡萄酒頂尖世家」協會，成員集結了世界各地知名的家族酒莊，包括法國波爾多的慕桐堡、德國的伊貢姆勒酒莊、西班牙的維加西西里亞酒莊等。\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"約瑟夫杜亨酒莊夜丘村紅酒-2016-joseph-drouhin-cote-de-nuits-villages-2016","title":"約瑟夫杜亨酒莊 夜丘村紅酒 2021 || Joseph Drouhin Cote De Nuits Villages 2021","description":"\u003cp\u003e葡萄品種\u003cspan\u003e：100%  Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色澤\u003cspan\u003e：美味的典型布根地酒款，帶著晶瑩剔透的紅寶石色澤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香氣：鼻息間明顯散發出野櫻桃、甘草與溫和的辛香料香氣，接著便昇華成蕈菇類的大地氣息。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e風味：輕啜一口可以明顯感受到其單寧、酸度與圓潤感達到完美的平衡；至於尾韻則是殘存著小紅莓的味道。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土：石灰岩與黏土層，此酒乃來自於夜丘的幾個村莊，如Corgoloin, Comblanchien, Premeaux, Brochon與Couchey村，經混調後而製成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e釀造：使用溫控設備的酒槽浸皮約2~3週，同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成12到15個月，為保其新鮮的口感，新桶比例只佔10%。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議品飲溫度：16度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e餐酒搭配建議：油雞、烤鴨\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":31573582577712,"sku":"I12602-1","price":1820.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/products\/00010.png?v=1624561736"},{"product_id":"約瑟夫杜亨香波蜜斯妮紅酒-2017-joseph-drouhin-chambolle-musigny-2017","title":"約瑟夫杜亨酒莊 香波蜜斯妮紅酒 2019 || Joseph Drouhin Chambolle Musigny 2019","description":"\u003cp\u003e葡萄品種\u003cspan\u003e：100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色澤\u003cspan\u003e：清透的深紅色酒體。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香氣：蘊含著紫羅蘭、黑櫻桃與森林芬多精的氣息，同時有著松露與野生禽類的氣味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e風味：此酒帶給人的印象總是柔和優雅且細緻如絲。輕啜一口，細緻的單寧輕撫上舌尖，酸度與酒體達到完美的平衡點，尾韻悠長，帶有櫻桃與果醬的味道！\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土：裡土中的石灰岩形成於侏儸紀時期，十分適合種植黑皮諾。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e釀造：為確保葡萄品質，全程以手工採收葡萄，同時可以剔除品質較差的果實，並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損，到釀酒廠後再進行一次人工篩選。使用溫控設備的酒槽浸皮約2~3週，同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14到18個月，其中有20%的新桶。此外，裝瓶前會進行輕度過濾的動作。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議品飲溫度：16~18度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e餐酒搭配建議：燉羊膝、橙汁鴨胸\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":32118367911984,"sku":"I12607-1","price":3100.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 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Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色澤\u003cspan\u003e：明亮的紅寶石色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香氣：鼻息間帶有紅色漿果，如覆盆子、紅醋粟與野莓等。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e風味：口感則是果味清香，有些許單寧感覺卻不突兀，整體風格相當優美！\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土：黏土層及石灰岩地形。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e釀造：浸皮時間約2~3週，並使用葡萄原生酵母發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！壓榨後的葡萄酒便置於大型不鏽鋼桶培養7~8個月。而品質良好的原酒則是放入已使用過的橡木桶進行桶中陳年。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議品飲溫度：12~14度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e餐酒搭配建議：烤牛排、生煎鴨胸或卡門貝爾乳酪\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":31574786736176,"sku":"I12603","price":1220.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 箱: 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Chardonnay\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色澤\u003cspan\u003e：金黃色的酒體透些淡綠色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香氣：帶有新鮮果味與堅果香氣。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e風味：一款果味豐富且充滿活力的布根地入門酒款！，酒質優美。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土：黏土層及石灰岩地形。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e釀造：壓榨過後的葡萄汁會靜置使之澄清，過濾掉不需要的雜質後，便置入大型不鏽鋼桶進行發酵與培養約7~8個月。而品質較良好的原酒則是放入已使用過的橡木桶進行桶中陳年！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議品飲溫度：10~12度\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e餐酒搭配建議：清蒸鱈魚、涼拌雞絲或貝類等\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":32118384721968,"sku":"J04701-1","price":1220.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 箱: 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約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":32118630711344,"sku":"J04705-2","price":3680.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/products\/J04705.png?v=1590561810"},{"product_id":"法國-約瑟夫杜亨酒莊-香波蜜斯妮一級愛侶園紅酒17-joseph-drouhin-chambolle-musigny","title":"約瑟夫杜亨酒莊 香波蜜斯妮一級愛侶園紅酒 2017 || Joseph Drouhin Chambolle Musigny Amoureuses Premier Cru 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e此園位於Chambolle Musigny村，乃是夜丘區的心臟地帶，更是杜亨酒莊的一塊瑰寶！ “Amoureuse”在法文中的意思是「情侶」，有人說，喝了這款酒就有如情侶般墬入愛河；也有人說，愛侶園酒體豐富的有如富含情感一般。雖然此園僅位列一級園，但其評價已和鄰居Musigny位列同等水準。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e土壤：\u003c\/b\u003e石灰岩及黏土層\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e釀造過程：\u003c\/b\u003e為確保葡萄品質，全程以手工採收葡萄，同時可以剔除品質較差的果實，並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損，到釀酒廠後再進行一次人工篩選。使用溫控設備的酒槽浸皮約2~3週，同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14到18個月，其中有20%的新桶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e品酒筆記：\u003c\/b\u003e酒色介於紅寶石與櫻桃色之間，風味複雜且瞬時多變！前一刻是清盈的覆盆子香氣，下一秒便轉化成松露和木質調系的清香。經過陳年後，香氣變得穩重，而散發出麝香與皮革的氣味。不變的是其優雅的酒體，入口，單寧細緻，口感滑順有如天鵝絨般；尾韻細膩使人留下深刻印象。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e餐酒搭配建議：\u003c\/b\u003e燉羊膝、橙汁鴨胸\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":32631920164912,"sku":"I36107","price":25200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/products\/I36107.png?v=1609760974"},{"product_id":"法國-約瑟夫杜亨酒莊-蒙哈榭特級白酒17-joseph-drouhin-montrachet-marquis-de-laguic","title":"約瑟夫杜亨酒莊 蘭桂奇園 蒙哈榭特級白酒 2019 || Joseph Drouhin Montrachet Marquis De Laguiche 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMontrachet位於伯恩丘的南端，以盛產品質極佳的夏多內白酒聞名於世！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e顏色：燦爛的金黃色澤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e香氣：鼻息間可以聞到令人愉悅的多重香氣：茉莉花、桃花、熱帶水果、蜂蜜及烤杏仁等，甚至是帶有異國情調的木質氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e風味：口感中則是由豐盈圓潤的結構所主導，卻不過於厚重。尾韻十分悠長，提高了整體的優雅度，有如氣勢磅礡的交響樂般。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e風土：紅棕色的大地佈滿了白色光滑的石灰岩卵石，Montrachet裡的 “Rachet”指的正是，無法耕種的貧脊土地。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e陳釀：為確保葡萄品質，全程以手工採收葡萄，同時可以剔除品質較差的果實，並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損，到釀酒廠後再進行一次人工篩選。為了產生細緻優雅的口感，榨汁過程較長，輕輕壓榨、避免過度萃取，而且絕不採用最後一次壓榨的果汁！榨出來的果汁澄清完後便放入來自法國的已風乾三年橡木桶中發酵與培養15~18個月，為了不讓酒質被木桶的單寧及味道所干擾，並保留葡萄酒最原始的風味，僅使用舊桶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e建議搭配：龍蝦、清蒸爐魚、香草白酒雞。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":32631944314928,"sku":"J02302-2","price":37500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/products\/J02302.png?v=1664429674"},{"product_id":"約瑟夫杜亨-香波蜜思妮一級園紅酒-2017-joseph-drouhin-chambolle-musigny-1er-cru-rouge-2017","title":"約瑟夫杜亨酒莊 香波蜜思妮一級園紅酒 2021 || Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e顏色：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e酒色明亮。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e香氣：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e富有紫羅蘭、黑櫻桃與大地的氣息，某些特定年份甚至會有松露的清香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e風味：\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e帶給人柔美、細緻如絲的印象，單寧細緻且柔順地平貼在舌尖，整體結構與酸度十分平衡，尾韻留有櫻桃等蜜餞氣息。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e風土：香波蜜思妮擁有Noirots, Hauts Doix, Borniques, Plantes及Combottes等一級葡萄園。由於每塊佔地較小，酒莊變將他們混釀裝瓶，也因此酒款更有層次及複雜度的變化，並能完整展現出該年分的風土特色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e釀造：為確保葡萄品質，全程以手工採收葡萄，同時可以剔除品質較差的果實，並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損，到釀酒廠後再進行一次人工篩選。使用溫控設備的酒槽浸皮約2~3週，同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14到18個月，其中有20%的新桶。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e紅寶石色澤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香氣：帶有一開瓶沉穩的果醬氣息散發出來，並透著些許甘草香氣，另外細微的木質調系融合著其他香味！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味：當酒醒開後，便散發出溫和的肉豆蔻與皮革的香氣；緊接而來的則是蕈菇類與濕土氣息，增添此酒的豐富度。口感中的單寧不澀口，清新柔和中帶點圓潤感；餘韻所遺留的香氣與一開始於鼻息間聞到的一致。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土壤：貧脊的白堊土壤與覆蓋著紅棕色土壤的黏土質泥灰岩地形。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e釀造：使用溫控設備的酒槽浸皮約2~3週，同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14到18個月，其中有20%的新桶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議搭配：燒鵝、烤乳鴿。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":40248434360368,"sku":"I06301-1","price":2700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 箱: 6瓶","offer_id":40797504208944,"sku":"箱I06301-1","price":15600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/products\/I06301-1.png?v=1653644015"},{"product_id":"法國-約瑟夫杜亨酒莊-馮內侯馬內一級園紅酒-joseph-drouhin-vosne-romanee-1er-cru","title":"約瑟夫杜亨酒莊 馮內侯馬內一級園紅酒 2020 || Joseph Drouhin Vosne Romanee 1er Cru 2020","description":"\u003cp\u003e葡萄品種：100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色澤：明亮的紅寶石色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香氣：散發出紫羅蘭、櫻桃、草莓的香氣，並夾雜著咖啡、巧克力甚至松露的味道。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味：絲滑的單寧支撐著整支酒的平衡，優雅的餘韻揮之不去。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e陳釀：葡萄收成後，進行了嚴格的手工挑選，採用天然酵母並放置在開放槽中進行兩到三週的發酵和浸漬。採用25%全新法國橡木桶陳年。陳年時間為14至18個月。可陳年10至25年，相當具陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議搭配：嫩煎鴨胸、雞肉料理。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e陳釀：為確保葡萄品質，全程以手工採收，同時可以剔除品質較差的果實，並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損，到釀酒廠後再進行一次人工篩選。使用有溫控設備的酒槽浸皮約2-3週，同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14-18個月，其中有20%的新桶。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":40297023799344,"sku":"I06303 \/ I06303-1","price":5300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/I06303.png?v=1711371332"},{"product_id":"約瑟夫杜亨酒莊-馬貢白酒-2020-joseph-drouhin-macon-villages-2020","title":"約瑟夫杜亨酒莊 馬貢白酒 2022 || Joseph Drouhin Macon Villages 2022","description":"\u003cp\u003e葡萄品種\u003cspan\u003e：\u003c\/span\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色澤\u003cspan\u003e：清透明亮的淡黃色光澤\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香氣：花果調系的香氣濔漫猶如新鮮的葡萄正在眼前。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e風味：口感中稍稍的礦石感豐富了整個酒體，餘韻令人回味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土：侏儸紀時期便遺留下來的白堊土與黏土層，十分適合夏多內葡萄的生長。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e釀造：使用無重力榨汁機緩慢萃取葡萄汁，不另行添加酵母或酶類物質。為保留最原始的葡萄果味，葡萄汁澄清後即置於不鏽鋼桶中發酵熟成6~8個月！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e餐酒搭配建議：旗魚生魚片、白斬雞\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":40297031598128,"sku":"J04716","price":980.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 箱: 6瓶","offer_id":40657450860592,"sku":"箱J04716","price":5700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/products\/J04716.png?v=1655968879"},{"product_id":"約瑟夫杜亨酒莊-聖丹尼園特級紅酒-2016-joseph-drouhin-clos-saint-denis-2016","title":"約瑟夫杜亨酒莊 聖丹尼園特級紅酒 2016 || Joseph Drouhin Clos Saint Denis 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e顏色：磚紅寶石色澤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香氣：帶有成熟櫻桃與些微辛香料氣息，並透著雪茄香氣！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味：入口豐潤有餘，尾韻並透著糖漬水果般的風味！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土：本園位於Morey St Denis村的北邊，更是本村中最小的一塊特級葡萄園。如同其周遭的葡萄園一樣，擁有良好的向東面，自侏羅紀時期所形成的咖啡色石灰岩土層，由一層稜角分明的碎石覆蓋著。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e陳釀：為確保葡萄品質，全程以手工採收葡萄，同時可以剔除品質較差的果實，並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損，到釀酒廠後再進行一次人工篩選。使用溫控設備的酒槽浸皮約2~3週，同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14到18個月，其中有20%的新桶。此外，裝瓶前會進行輕度濾渣的動作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議搭配：烤羊腿、烤牛肉。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":40555371823152,"sku":"I06304","price":9600.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/products\/I06304.png?v=1664429987"},{"product_id":"約瑟夫杜亨酒莊-荷西園特級紅酒-2016-joseph-drouhin-clos-de-la-roche-2016","title":"約瑟夫杜亨酒莊 荷西園特級紅酒 2016 || Joseph Drouhin Clos de la Roche 2016","description":"\u003cp\u003e葡萄品種：100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e顏色：深邃紅寶石，邊上透點琥珀色澤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香氣：鼻息間濃郁風味，沉穩的皮革氣息中透著些許熟成漿果風味，並隱約帶有雪茄香氣！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味：入口，已熟成的單寧令此酒整體感覺更加圓潤舒服不澀口，尾韻漸漸回甘！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土：本園位於Morey St Denis村的北邊，正好在Gevrey Chambertin村旁，土壤以堅硬的岩盤所組合而成。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e陳釀：為確保葡萄品質，全程以手工採收葡萄，同時可以剔除品質較差的果實，並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損，到釀酒廠後再進行一次人工篩選。使用溫控設備的酒槽浸皮約2~3週，同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14到18個月，其中有20%的新桶。此外，裝瓶前會進行輕度濾渣的動作。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議搭配：乾式熟成牛排、紅燒肉\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":40555373887536,"sku":"I06305","price":10560.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/products\/I06305.png?v=1664429711"},{"product_id":"約瑟夫杜亨酒莊-夏慕香貝丹特級紅酒-2016-joseph-drouhin-charmes-chambertin-grand-cru-2016","title":"約瑟夫杜亨酒莊 香姆香貝丹特級紅酒 2016 || Joseph Drouhin Charmes Chambertin Grand Cru 2016","description":"\u003cp\u003e葡萄品種：100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e顏色：酒色深邃且明亮。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香氣：鼻息間先是聞到櫻桃的香氣，接著慢慢散發出木質調系與辛香料的味道。有時還會散發出優雅的麝香氣息，使得香味達到一種平衡，不致於太過粗糙，也不會太過沉重！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味：酒質獨特、精湛且均衡，酒體則是有細緻的單寧支撐，口感圓潤，透著些微的酸度，使得整體感覺活潑起來，尾韻純淨。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土：Charmes Chambertin位於Chambertin的下坡處，恰巧在Griotte Chambertin旁。石灰岩的地形覆蓋一層薄薄的表土，並有些泥灰岩地形。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e陳釀：使用溫控設備的酒槽浸皮約2~3週，同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14到18個月，其中有20%的新桶。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議搭配：烤春雞、烤乳鴿。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":40555379458096,"sku":"I06306","price":12100.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/products\/I06306.png?v=1664429785"},{"product_id":"約瑟夫杜亨酒莊-夏山蒙哈榭一級園白酒-2018-joseph-drouhin-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot-2018","title":"約瑟夫杜亨酒莊 夏山蒙哈榭 摩玖拉格維奇一級園白酒 2018 || Joseph Drouhin Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot\u000b 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄品種：100% Chadonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e顏色：迷人的淺金黃色色澤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e香氣：香氣優雅，醒酒後便活潑了起來，聞有山楂與杏桃香氣，並慢慢轉化為菸草氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e風味：陳年後，香氣愈益沉穩，有如水果乾與辛香料等。圓潤的口感令人回味無窮！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e風土：Chassagne-Montrachet, Meursault, Puligny Montrachet合稱伯恩丘白酒三傑，Morgeot這塊葡萄園則是位在Chassagne Montrachet村的南邊，泥灰岩與石灰岩地形。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e陳釀：為確保葡萄品質，全程以手工採收葡萄，同時可以剔除品質較差的果實，並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損，到釀酒廠後再進行一次人工篩選。為了產生細緻優雅的口感，榨汁過程較長，輕輕壓榨、避免過度萃取，而且絕不採用最後一次壓榨的果汁！榨出來的果汁澄清完後便放入來自法國的已風乾三年橡木桶中發酵與培養12個月，其中有20%的新桶。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e建議搭配：硬質淡味乳酪、班乃迪克蛋、煙燻鮭魚。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 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後方，面東的山坡上，土質是帶點棕色的石灰岩地形混合著一些小礫石，葡萄樹齡約28歲。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e釀造：為確保葡萄品質，全程手工採收，同時可以剔除品質較差的果實，並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損，到釀酒廠後再進行一次人工篩選。為了產生細緻優雅的口感，榨汁過程較長，輕輕壓榨、避免過度萃取，而且絕不採用最後一次壓榨的果汁！榨出來的果汁澄清完後便放入來自法國的已風乾三年橡木桶中發酵與培養12-15個月，其中有25%的新桶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e適合搭配：硬質淡味乳酪、班乃迪克蛋、煙燻鮭魚。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e得獎紀錄：RP94\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":41015897915440,"sku":"J04714","price":8700.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/J04714_b9d5cacb-0778-4694-a513-343b7612a798.png?v=1699609216"},{"product_id":"約瑟夫杜亨酒莊-梅索白酒-2022-joseph-drouhin-meursault-2022","title":"約瑟夫杜亨酒莊 梅索白酒 2022 || Joseph Drouhin Meursault 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄品種：100% Chadonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e這是一支廣受世人喜歡的酒款，討喜的金黃色澤帶著蜂蜜、椴花與榛果的香氣，隱含著甘菊與山楂的氣息。口感柔和圓潤，餘韻悠長，透著梅花與薑餅的香味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e風土：Meursault位於Beaune南方，以盛產圓潤白酒聞名。靠近村莊的以深色土質為主，往山坡上走，顏色漸漸偏淡，頂端則是幾近全白且以岩層分布為主。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e陳釀：使用無重力榨汁機緩慢萃取葡萄汁，不另行添加酵母或酶類物質。葡萄汁澄清後即置於法國橡木桶中發酵熟成12個月，其中25%為新桶！\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":41518621425712,"sku":"J04722-2","price":3400.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/J04722.png?v=1718263399"},{"product_id":"約瑟夫杜亨酒莊-普里尼蒙哈榭-一級少女園白酒-joseph-drouhin-puligny-montrachet-pucelles-premier-cru","title":"約瑟夫杜亨酒莊 普里尼蒙哈榭 一級少女園白酒 2019 || Joseph Drouhin Puligny Montrachet Pucelles Premier Cru 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄品種：100% Chadonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e明亮的淡金色酒液，散發著內斂的白花香氣，同時還能察覺到一絲檬檬皮與烤杏仁的風味。陳年後，香氣反而變得更加馥郁，富含水果乾與蜂蜜的韻味；輕啜一口，絲綢般的酒液順流而下，餘韻佇留許久不散。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e風土：本園位於白酒名園Montrachet與Batard Montrachet旁，乃是本村最享譽盛名的一級園！土壤以石灰岩地形為主，混有些許赭土與鵝卵石。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e陳釀：使用無重力榨汁機緩慢萃取葡萄汁，不另行添加酵母或酶類物質，而且絕不採用最後一次壓榨的果汁！葡萄汁澄清後即置於來自法國已風乾三年的橡木桶中發酵熟成12-15個月，其中25%為新桶！\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":41518624210992,"sku":"J04723","price":7920.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/J04723.png?v=1718263405"},{"product_id":"約瑟夫杜亨酒莊-普里尼蒙哈榭白酒-2021-joseph-drouhin-puligny-montrachet-2021","title":"約瑟夫杜亨酒莊 普里尼蒙哈榭白酒 2021 || Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄品種：100% Chadonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e相當純淨且明亮的淡金色酒液，散發著有如盛開花朵的及白桃的香氣！經過陳年後，風味變得沉穩而偏上微烤杏仁或水果乾。口感清新柔順，尾韻悠長，綜合著花香與果香綿延不絕。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e風土：Puligny Montrachet村位於伯恩丘的中央，此村的白酒質地細緻優雅，深得大眾喜愛而聞名於世！土壤以石灰岩地形為主，混有些許赭土與鵝卵石。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e陳釀：使用無重力榨汁機緩慢萃取葡萄汁，不另行添加酵母或酶類物質，而且絕不採用最後一次壓榨的果汁！。葡萄汁澄清後即置於來自法國已風乾三年的橡木桶中發酵熟成12個月，其中25%為新桶！\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":41520221552688,"sku":"J04715","price":3900.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/J04715.png?v=1718353338"},{"product_id":"約瑟夫杜亨酒莊-高登特級園紅酒-2017-joseph-drouhin-corton-grand-cru-2017","title":"約瑟夫杜亨酒莊 高登特級園紅酒 2017 || Joseph Drouhin Corton Grand Cru 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄品種：100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e漂亮的鮮紅色澤，鼻息間帶有糖漬水果香氣，末端則有些辛香料氣息，酒體架構緊實，而不生硬，尾韻充盈著淡雅果香，餘韻悠長，並透出濃濃蜜餞風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e風土：Corton為伯恩丘唯一的特級園紅酒，特級葡萄園位於Aloxe Corton 村莊的山丘上，由矮橡樹包圍著此區的葡萄園，葡萄園面東南，有著良好的日照採光，坡度陡峭。土壤為含有大量氧化鐵的石灰岩土壤，替土壤染成一片紅棕色，也能加重酒體結構。採用高密度種植法(每公頃有1萬株葡萄樹)，讓葡萄樹能夠向下紮根吸取更多養份與精華。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e陳釀：浸皮時間約2~3週，並使用葡萄原生酵母發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！壓榨後的葡萄酒便置於橡木桶培養20個月，其中30%為全新橡木桶。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":41520226402352,"sku":"I36153","price":0.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/I36153.png?v=1718353335"},{"product_id":"約瑟夫杜亨酒莊-梧玖園特級紅酒-2017-joseph-drouhin-clos-de-vougeot-grand-cru-2017","title":"約瑟夫杜亨酒莊 梧玖園特級紅酒 2017 || Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru 2017","description":"\u003cp\u003e葡萄品種\u003cspan\u003e：100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色澤\u003cspan\u003e：華麗的紅寶石色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e香氣：隨著時間的演變轉為深邃。濃厚的氣息中透著新鮮的覆盆子與野櫻桃香味；經過陳年後，香氣變得更加複雜而帶有大地氣息、松露與果醬等。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e風味：結構高雅、單寧細緻，如此優雅的酒款便是酒莊的精髓所在，留給人們深刻的印象！\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土：梧杦園是12世紀時由熙篤教會的修士們開墾的歷史名園，佔地50公頃，約瑟夫杜亨酒莊於此園擁有兩小塊的土地，皆位於向東的緩坡上。地層多變的土壤有如馬賽克磚一般，混合著不同比例的黏土與石灰岩地形。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e釀造：為確保葡萄品質，全程以手工採收葡萄，同時可以剔除品質較差的果實，並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損，到釀酒廠後再進行一次人工篩選。使用溫控設備的酒槽浸皮約2-3週，同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。約瑟夫杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14-18個月，其中有20%的新桶。此外，裝瓶前會進行輕度過濾的動作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議搭配：烤牛肉、香氣濃郁的起司。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":41745629806640,"sku":"I12608","price":11000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/I12608.png?v=1733233899"},{"product_id":"約瑟夫杜亨酒莊-克羅堤貝茲香貝丹特級紅酒-2013-joseph-drouhin-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2013","title":"約瑟夫杜亨酒莊 克羅堤貝茲香貝丹特級紅酒 2013 || Joseph Drouhin Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2013","description":"\u003cp\u003e葡萄品種\u003cspan\u003e：100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e風味：香氣強勁豐富但細緻，年輕時以黑櫻桃以及黑巧克力氣息為主，熟成後出現林下灌木叢、松露以及甘草氣味，十五年後果醬風味依舊迷人，但還出現皮革以及麝香的複雜風情，單寧強但質地如絨布，極美的均衡感，餘韻美長。實為風味的萬花筒。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土：貝茲園位於夜丘區的北部，自西元630年起園區面積不變，不過原來圍繞的矮牆已經不復存在；園區朝東，位於緩坡上。土壤為紅色黏土質石灰岩，帶有碎石塊。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e釀造：為確保葡萄品質，全程以手工採收葡萄，同時可以剔除品質較差的果實，並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損，到釀酒廠後再進行一次人工篩選。使用溫控設備的酒槽浸皮約2-3週，同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。約瑟夫杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14-18個月，其中有20%的新桶。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":41745630199856,"sku":"I12609","price":23000.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/I12609.png?v=1733233890"},{"product_id":"約瑟夫杜亨酒莊-梅索一級貝里耶白酒-2018-joseph-drouhin-meursault-1er-cru-perrieres-2018","title":"約瑟夫杜亨酒莊 梅索一級貝里耶白酒 2018 || Joseph Drouhin Meursault 1er Cru Perrieres 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e葡萄品種：100% Chadonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e風味：上帝是公平的，在愈貧脊的土地上，愈能孕育出最優質的葡萄酒！鼻息間有著香甜的糖漿味，烤杏仁與水果香氣等；口感圓潤有如絲綢般，卻又不失其清爽口感。尾韻帶有烤麵包與果醬風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e風土：這塊Meursault的一級葡萄園，因位於岩層地形上而得此名！土壤為非常乾燥貧脊的白堊土層。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e陳釀：使用無重力榨汁機緩慢萃取葡萄汁，不另行添加酵母或酶類物質，而且絕不採用最後一次壓榨的果汁！葡萄汁澄清後即置於來自法國已風乾三年的橡木桶中發酵熟成12個月，其中25%為新桶！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e建議搭配：海鮮拼盤、白味噌龍蝦鍋。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e風土：慕虛園位於伯恩城南，約瑟夫杜亨酒莊是這個葡萄園最大的地主，擁有將近14公頃的面積，皆在位置良好且面向東南方的緩坡段。土壤混和著黏土層與石灰岩，在高坡度的部份則是以大型岩石為主，中坡段則是泥灰岩與石灰岩，這樣的土壤性質，正好是形成優雅酒體的最大功臣！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e陳釀：為確保葡萄品質，全程以手工採收葡萄，同時可以剔除品質較差的果實，並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損。到釀酒廠後再進行一次人工篩選便可開始榨汁。使用無重力榨汁機避免過度萃取，所獲得的汁液也較細緻優雅。葡萄汁澄清後即置於法國橡木桶中發酵熟成12-15個月，其中25%為新桶！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e建議搭配：酒蒸蛤蜊、鮪魚生魚片、清炒時蔬。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":41745634918448,"sku":"J04718","price":6800.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/J04718.png?v=1733233896"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/collections\/JosephDrouhin_11a47a11-60dd-4c0f-bd55-1ed81bd2b6de.png?v=1630988391","url":"https:\/\/www.my9.com.tw\/collections\/joseph-drouhin-%e7%b4%84%e7%91%9f%e5%a4%ab%e6%9d%9c%e4%ba%a8%e9%85%92%e8%8e%8a.oembed?page=2","provider":"買酒網 MY9","version":"1.0","type":"link"}