{"title":"Olivier Leflaive 奧立維樂弗雷酒莊","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e布根地伯恩丘最知名頂級酒莊\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Leflaive來自Domaine Leflaive家族，1984年成立以來經過多年歷練和努力，90年起被視為布根地最頂尖白酒生產者之一，在 Wine Advocate、Wine Spectator及Burghound等葡萄酒專業評論家都給予極好的評價。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClaude Leflaive家族可說是布根地伯恩丘最著名的釀酒名門，釀酒歷史可追溯到1717年－Puligny-Montrachet的Claude Leflaive酒莊。19世紀因根瘤蚜蟲肆虐一度使歐洲釀酒事業停擺。1905年，當時的布根地還未從根瘤蚜蟲的影響中恢復過來，Joseph Leflaive決心復興布根地葡萄酒，用便宜的價格購買25公頃的土地，創建了Domaine Leflaive酒莊，1950年由他的兩個兒子Vincent Leflaive和Jo Leflaive接手，漸漸建立聲譽，如今是布根地\u003cspan\u003e伯恩丘\u003c\/span\u003e最知名的頂級酒莊，酒標的兩隻公雞甚易辨認，別稱「公雞莊」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e80至90年代，Olivier Leflaive與其表姊和叔叔參與了Domaine Leflaive的運作，而Olivier在管理Domaine Leflaive的期間，於1984年以自己的名字建立了Olivier Leflaive酒莊，叔叔Vincent也參與了釀造，Olivier Leflaive傳承頂級白酒的釀造工藝，很快便名聲大噪，成為布根地的知名酒莊之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1994年，Olivier決定全心投入自己的酒莊事業，從此Domaine Leflaive與Olivier Leflaive正式成為兩個獨立的事業體。 Olivier Leflaive在布根地人脈甚廣，許多葡萄農願意將最好的葡萄賣給他，目前使用的釀酒葡萄來自約120公頃的葡萄園，其中17公頃是自有園。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"奧利維樂弗雷酒莊-布根地阿里哥蝶白酒-2021-olivier-leflaive-bourgogne-aligote-2021","title":"奧立維樂弗雷酒莊 布根地阿里哥蝶白酒 2023 || Olivier Leflaive Bourgogne Aligote 2023","description":"\u003cp\u003e葡萄品種：100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味：香氣馥郁迷人，香瓜與成熟的柑橘、白花、 杏仁與奶油、及一點青草的氣息。 口感圓潤，酒體中等，恰好的酸度，整體平衡度高、優雅清透。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土釀造：這款Aligoté選用的葡萄產自Puligny村與Corpeau村，純手工採收、發酵、澄清過濾後陳年10個月( 80%橡木桶 20%不鏽鋼桶)。\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive 奧立維樂弗雷酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":32144718594096,"sku":"J02901-1","price":1200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/J02901.png?v=1728629847"},{"product_id":"法國-奧立維樂弗雷酒莊-梅索白酒-2021-olivier-leflaive-meursault-2021","title":"法國 奧立維樂弗雷酒莊 梅索白酒 2021 || Olivier Leflaive Meursault 2021","description":"\u003cp\u003e葡萄品種：100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味：充滿杏仁、榛果的香氣，加上礦石和新鮮蘋果氣息，與迷人的酸度達成平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土釀造：酒廠選擇來自Meursault的15-20個不同地塊之葡萄，增添複雜和優雅的風味， 土壤組成以鈣質黏土為主，全程手工摘採，輕柔的壓榨後放入不鏽鋼槽中培養約5個月，再放入法國橡木桶中陳年12個月，其中使用20%新桶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議搭配：燒烤海鮮，或是以小龍蝦或蝦膏熬成的醬汁為基底的料理。\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive 奧立維樂弗雷酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":32144743661616,"sku":"J02903","price":5200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/J02903.png?v=1728629843"},{"product_id":"olivier-leflaive-puligny-montarachet-1er-cru-folatieres-2017","title":"奧立維樂弗雷酒莊 普里尼蒙哈榭白酒 2021 || Olivier Leflaive Puligny Montarachet 2021","description":"\u003cp\u003e葡萄品種：100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味：優雅細緻的柑橘味，柔美的礦石氣息和烤吐司的香味，尾韻悠長耐人尋味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土釀造：葡萄來自坡底，集結Meursault北方和Chassagne南方的棕色黏土和石灰岩，此區含鈣量充足。葡萄經手工摘採後，輕柔壓榨，經橡木桶陳年18 月(新桶20%)，其中有6個月是不銹鋼槽，裝瓶前過濾澄清。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議搭配：蘑菇、烤海魚和山羊起司。\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive 奧立維樂弗雷酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":32144769810480,"sku":"J02908","price":4650.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/J02908.png?v=1728629836"},{"product_id":"奧利維樂弗雷酒莊-高登國王園特級園紅酒-2021-olivier-leflaive-bourgogne-corton-clos-du-roi-grand-cru-2021","title":"奧立維樂弗雷酒莊 高登國王園特級園紅酒 2022 || Olivier Leflaive Bourgogne Corton Clos Du Roi Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003e葡萄品種：100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味：以紅色莓果香氣為主調，在口感上酒體偏重但不失優雅，單寧甜美而細緻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土陳釀：高登園是伯恩丘唯一的特級園，此地塊面向東方能接收到充足的陽光。葡萄採收後100%去梗 ，16天低溫浸皮發酵後，經3個月不銹鋼槽和橡木桶陳年14個月(40%新桶)，不經澄清及過濾後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議搭配：烤雞、燉牛肉。\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive 奧立維樂弗雷酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 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2022","description":"\u003cp\u003e葡萄品種：100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味：開瓶後紅櫻桃，紅醋栗的香氣表現明顯，還會帶些辛香料的辛辣味。年輕時口感扎實強勁，陳年後酒體柔順圓潤且細緻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e陳釀：18天浸皮低溫發酵，4個月靜置不鏽鋼槽後，13個月在橡木桶陳年，25%新桶。\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive 奧立維樂弗雷酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":42148626825264,"sku":"I04005","price":2480.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/I04005.png?v=1751464526"},{"product_id":"奧立維樂弗雷酒莊-沃爾內安格魯一級園紅酒-2022-olivier-leflaive-volnay-1er-cru-clos-des-angles-2022","title":"奧立維樂弗雷酒莊 沃爾內安格魯一級園紅酒 2022 || Olivier Leflaive Volnay 1er Cru Clos des Angles 2022","description":"\u003cp\u003e葡萄品種：100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味：香氣濃鬱，散發著成熟的黑莓香氣，並伴隨花香和紫羅蘭等複雜氣息。口感絲滑細膩，飽滿的果香和絲滑的口感交織在一起，構成了精緻的框架。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e陳釀：平均樹齡40年。50%整串葡萄發酵，葡萄榨汁後24小時靜置澄清。於橡木桶中進行發酵。100%橡木桶熟成16個月，28%新桶。\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive 奧立維樂弗雷酒莊","offers":[{"title":"750ml 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