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La Spinetta Barbaresco DOCG Vursu' Gallina 14

750ml    |   14%    |   00124
義大利 Piemonte 巴巴瑞斯可 內比歐露 紅酒

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葡萄品種:Nebbiolo 100%(樹齡 : 53-60年)

香氣:充滿黑櫻桃、李子、皮革、煙燻及香料氣息。

風味:甘草、肉桂及八角,單寧緊實,酒體平衡,尾韻回甘且深長,陳年潛力約25年。

釀造:在不鏽鋼槽中恆溫發酵7-8天,中度烘焙法國新橡木桶中蘋果酸發酵,陳年約20-22 個月,接著移到不鏽鋼槽中陳年3個月,裝瓶後瓶中陳年12個月,無過濾澄清,採收後需經過3年左右的時間才能出產。

建議搭配:紅肉料理,野禽料理。

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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: La Spinetta 犀牛酒莊
La Spinetta ( Rivetti 家族 ) 的故事始於1890年代,當時Carlo、Bruno、Giorgio三兄弟的祖父Giovanni Rivetti離開P...

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產區介紹: Italy 義大利
義大利葡萄酒以濃郁、樸質的風味聞名。 北義葡萄酒擁有較高的酸度,以及酸味水果與草本風味。 中義葡萄酒擁有較高的酸度,以及完熟水果、皮革風味。 南義葡萄酒擁有中等酸度、甜味...

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