保羅瑪斯酒莊 小王子紅酒 2022

葡萄品種：35% Grenache、35% Syrah、30% Mourvèdre

香氣：瀰漫著強烈的黑莓香氣，交織著松露與摩卡氣息，優雅的紫羅蘭芬芳更添增了酒體的複雜度。

風味：入口後，可感受到可可、莓果乾、黑莓塔、蘋果醬及雪松氣味，中等酒體，口感絲滑，單寧耐嚼，結尾有著一抹細緻的礦石餘味。

建議搭配：適合搭配燉牛肉、野味、百里香風味烤羊排、北京烤鴨、燒乳豬，以及風味中等至濃厚的乳酪。

釀造方式：去梗後，每個品種單獨釀造，Grenache與Mourvedre發酵持續4天，Syrah則控溫在不超過28°C，傳統浸漬約14天。只有20%的葡萄酒於橡木桶中陳年6個月；使用80%的美國橡木桶及20%的法國橡木桶。

得獎紀錄：
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