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Olivier Leflaive Bourgogne Santenay Rouge 2021
750ml | 13% | I04002
法國 勃根地 Pinot-Noir 紅酒
$2,700 $3,180
葡萄品種:100% Pinot Noir
風味:這款酒呈現清新的泥土香氣,果香馥郁,中等偏輕的酒體。
風土陳釀:Santenay村位於伯恩丘(La Côte de Beaune)內的南部邊界,面積很廣。葡萄種植在海拔250~300m;富含石灰質的山坡上,土壤的底部是鈣質黏土與淤泥。平均樹齡40年。 採收後,低溫浸漬發酵19天,未澄清及過濾。葡萄酒液隨後在鋼槽內4個月及橡木桶內12個月進行熟成,新桶率30%。
建議搭配:燉雞、硬質起司。