拉璞酒莊 風車磨坊紅酒 2008

葡萄品種：100% Gamay

顏色：紫紅色酒色。

香氣：聞有熱帶地區的辛香料與煙燻肉類，但依舊遮掩不住底部的黑莓與黑醋風味。

風味：其香甜多汁的口感令人印象深刻，單寧細緻卻軟熟，酒體蒼勁有力、尾韻悠長。

風土：Clos du Moulin a Vent是一塊以花崗石岩為主，並帶些石英成份的葡萄園，種植著平均樹齡70年的葡萄，本園位於酒村Moulin a Vent的精華產區，年產量僅3,500瓶。

陳釀：全程手工摘採，為確保品質，於去梗前後各進行一次人工挑選，以去除劣質葡萄！之後葡萄去梗置於大型水泥槽中浸皮約3~4週，以萃取葡萄酒色與氣醞！接著便放入法國橡木桶中進行陳釀15-25個月，為了避免橡木桶的氣味太過於搶眼，新桶比例僅10%。

建議搭配：烤肋排、義式披薩。