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Domaine Jacques Prieue Beaune 1er Cru Cru Champs Pimont

法國 勃根地賈其皮耶酒莊 伯恩一級紅酒15

750ML    |   I12605
法國 Burgundy 紅酒

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賈其皮耶酒莊目前在布根地金丘區總共擁有22公頃葡萄園,除了位於梅索村的獨占園Clos de Mazeray為村莊級葡萄園之外,全屬特級和一級葡萄園!擁有如此美園,羨煞不少酒莊。

法國人所講究的”Terroir”風土條件,簡單來說,包括了天(氣候)、地(土壤)與人(釀酒師)。即使坐擁良好的葡萄園,還是需要一位優秀的釀酒師來稱托,方能相得益彰。賈奇皮耶酒莊的首席釀酒師-Nadine Gublin是位女釀酒師,更是首位榮獲法國著名葡萄酒雜誌 La Revue du Vin de France評鑑為年度釀酒師的女性代表!在眾多釀酒師中,女性釀酒師要脫穎而出得到此殊榮實屬不易。

發酵與培養:葡萄手採後以小籃盛放運送,100%去梗,以去除較艱澀的單寧,之後於溫控大型橡木槽中浸皮18天,以萃取酒色與葡萄中優雅的單寧;酒精發酵的同時並進行攪桶,接著置於100%全新橡木桶中陳釀20個月方才裝瓶。

色澤:深邃的紫紅色透著明亮的紅寶石色澤
香氣:鼻息間滿溢著芳香四溢的黑色漿果、黑巧克力與些微的甘草氣息
風味:口感輕柔圓潤,尾韻悠長集中,令人回味無窮。

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產區介紹: France 法國
法國以出產擁有土壤系香氣、 礦物風味鮮明且酸度突出的葡萄酒聞名。

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