JOSEPH DROUHIN CLOS SAINT DEN
法國 約瑟夫杜亨酒莊 聖丹尼園特級紅酒 16
750ML | I36101
法國 Burgundy 黑皮諾Pinot 紅酒
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$7,500 $10,500
本園位於Morey St Denis村的北邊，更是本村中最小的一塊特級葡萄園。如同其周遭的葡萄園一樣，擁有良好的向東面
土壤：自侏羅紀時期所形成的咖啡色石灰岩土層，由一層稜角分明的碎石覆蓋著。
釀造過程：為確保葡萄品質，全程以手工採收葡萄，同時可以剔除品質較差的果實，並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損，到釀酒廠後再進行一次人工篩選。使用溫控設備的酒槽浸皮約2~3週，同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14到18個月，其中有20%的新桶。此外，裝瓶前會進行輕度濾渣的動作。
品酒筆記： 磚紅寶石的色澤帶有成熟櫻桃與些微辛香料氣息，並透著雪茄香氣！入口豐潤有餘，尾韻並透著糖漬水果般的風味！
建議品飲溫度：16~18度
餐酒搭配建議：烤羊腿、烤牛肉。
Tasting Notes
品飲筆記
雪茄
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甜度
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果香
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酒體
Serving Suggestions
建議品飲方式
品飲溫度
醒酒時間
買酒網推薦 法國 約瑟夫杜亨酒莊 聖丹尼園特級紅酒 16 || JOSEPH DROUHIN CLOS SAINT DEN 適合搭配這些生活裡的場合:
肉類料理
Details
產品詳情
類型
分類
國家
產區
品牌/酒莊
容量
750ML
規格
瓶
葡萄品種
