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Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir

約瑟夫杜亨 布根地黑皮諾紅酒17

750ml    |   I12603
法國 Burgundy 黑皮諾Pinot 紅酒

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葡萄品種:100% Pinot Noir

色澤:明亮的紅寶石色。

香氣:鼻息間帶有紅色漿果,如覆盆子、紅醋粟與野莓等。

風味:口感則是果味清香,有些許單寧感覺卻不突兀,整體風格相當優美!

風土:黏土層及石灰岩地形。

釀造:浸皮時間約2~3週,並使用葡萄原生酵母發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程,畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段,又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味!壓榨後的葡萄酒便置於大型不鏽鋼桶培養7~8個月。而品質良好的原酒則是放入已使用過的橡木桶進行桶中陳年。

建議品飲溫度:12~14度

餐酒搭配建議:烤牛排、生煎鴨胸或卡門貝爾乳酪

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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊
產區介紹: France 法國
法國以出產擁有土壤系香氣、 礦物風味鮮明且酸度突出的葡萄酒聞名。

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