JUSTIN WINERY JUSTIFICATION

賈斯汀酒莊 緣由紅酒16

750ml    |   I13101
美國 梅洛 紅酒

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JUSTIFICATION 是一款當舊世界遇到新世界,Cabernet Franc 遇到 Merlot 的奇特組合。酒款主要突顯 Paso Robles 產區 Cabernet Franc 的厚實優雅的質地與紅色水果與香草藥的香氣;同時,也有向波爾多右岸產區幾家擅長以Cabernet Franc 混釀出絕世將釀的酒莊致敬。濃郁醇厚的口感,非常適合冷天時與三五好友的純品飲,當然也與任何重口味的食物,美式餐點,BBQ,燒烤都有絕佳的搭配。
色澤: 完全無法透光的紫紅色,晃杯所產生的濃稠酒淚並帶有紅寶石色澤。
香氣: 濃郁奔放且多層次的成熟黑櫻桃,黑加侖與些許的香草,肉桂與甘草。
口感: 紮實的丹寧與多層次的口感,入口時充滿著濃郁的黑櫻桃與黑醋栗的香氣。中段帶有木質調香藥草的聯想,尾段則是綿延許久且平衡乾淨的尾韻,可以感受到紅色漿果與紅櫻桃的香氣。
釀造: 不鏽鋼統控溫發酵並使用UV43酵母,以波爾多工法,每日淋皮兩次。陳年於100%法國橡木桶處存20個月(45%新桶)。
風土: 2016年的冬天是有別以往溫暖的。早春些許的及時雨有稍稍舒緩因暖冬造成的乾燥土壤,但連續五年的旱象依舊存在。溫暖的春天促使提早開花,也使花期延長,有更好的授粉率。整個夏季都是溫暖而日照長,Cabernet Franc與Merlot都好非常好的成熟度。九月的降溫,保留了果實酸度與新鮮感,十月份開始採收。
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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Justin Winery 賈斯汀酒莊
賈斯汀酒莊(Justin Vineyards & Winery)位於美國加利福尼亞州(California)帕索羅布爾斯(Paso Robles)葡萄酒產區。  ...

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產區介紹: USA 美國
美國以出產濃郁且充滿果香的紅、白酒聞名。

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