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Castelforte Ripasso DOC

蘿朵莊園 金色城堡 里帕索紅酒

750ml    |   14%    |   I41304
義大利 Veneto Amarone 瓦波利切拉混釀 紅酒

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葡萄品種:Corvina, Corvinone, Rondinella

色澤:紅寶石的色澤,富含乾櫻桃的色澤飽和。

香氣:黑與紅櫻桃的濃縮香氣。

口感:並在充滿豐富櫻桃派的特色與柔順的結構之間取得一種美好的平衡,令人口齒留香。

搭餐建議:烤的紅肉,燉菜或起司。

風土:來自來自義大利東北方Veneto的 Valpolicella 種植區,富含果香濃郁且有複雜個性的葡萄酒。

釀造:採用傳統標準的Valpolicella釀造法:“重新通過”(意指再發酵), 並使用Amarone的葡萄皮, 進而產生更深層、更具性格的結果。此種釀造風格在2007年單獨被賦予DOC的資格。釀製於冬天,賦予了葡萄酒中的酒精上升、酒體的飽滿度增加、以及豐富香氣的複雜度,最後將部分的酒液陳年於不鏽鋼槽中,另一部分則陳年至橡木桶中12個月。

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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Riondo 蘿朵莊園
Riondo蘿朵莊園成立於2008年,是義大利維內多(Vento)最大的合作社酒廠之一。

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產區介紹: Italy 義大利
義大利葡萄酒以濃郁、樸質的風味聞名。 北義葡萄酒擁有較高的酸度,以及酸味水果與草本風味。 中義葡萄酒擁有較高的酸度,以及完熟水果、皮革風味。 南義葡萄酒擁有中等酸度、甜味...

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