{"product_id":"亞歷斯蓋堡-上夜丘-維利之丘-有機紅酒-2023-alex-gambal-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-corvee-de-villy-2023","title":"亞歷斯蓋堡 上夜丘 維利之丘 有機紅酒 2023 || Alex Gambal Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Corvee de Villy 2023","description":"\u003cp\u003e葡萄品種：100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒色呈明亮的寶石紅。香氣散發出新鮮黑色水果的芬芳，並交織著細緻的黑胡椒氣息。入口圓潤豐盈、清新怡人，帶有一絲礦物質風味；結構優雅，單寧細膩，橡木香氣輕柔而均衡。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土：葡萄園平均樹齡約40年，修剪方式採高枝修剪(High vines)；土壤組成多石且富含鐵質，礦物感強烈。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e陳釀：採收於2023\/9\/19，手工採摘並以小箱運送，逐粒篩選，100%去梗。不壓碎(保持完整果粒），以重力入槽。不鏽鋼槽中進行酒精發酵，期間進行踩皮(punching down)以促進萃取，浸皮約13天。氣壓式壓榨後入桶熟成。橡木桶陳年14個月(其中20%為新桶)，進行乳酸發酵。所用橡木均為法國原產、低溫長時間烘烤，賦予細緻柔和的橡木氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e年份特徵：2023年是一個被多變氣候擾動的一年。雖然冬季溫暖、春季不穩、夏季交替著高溫與驟雨，但最終布根地仍迎來了一個豐收且充滿表現力的年份。果實成熟度良好，釀出的酒展現出豐潤果香、優雅清新與鮮明的風土特徵。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議搭配：非常平衡，既不因單寧過強而生澀，也不因酒體厚重而失去細緻。因此，能完美搭配多樣料理，各式肉類皆宜，也能搭配帶有香料的菜餚。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alex Gambal 亞歷斯蓋堡","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":42501084545072,"sku":"I11601","price":1580.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/I11601.png?v=1760961573","url":"https:\/\/www.my9.com.tw\/products\/%e4%ba%9e%e6%ad%b7%e6%96%af%e8%93%8b%e5%a0%a1-%e4%b8%8a%e5%a4%9c%e4%b8%98-%e7%b6%ad%e5%88%a9%e4%b9%8b%e4%b8%98-%e6%9c%89%e6%a9%9f%e7%b4%85%e9%85%92-2023-alex-gambal-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-corvee-de-villy-2023","provider":"買酒網 MY9","version":"1.0","type":"link"}