{"product_id":"亞歷斯蓋堡-布根地大區-夏多內白酒-2022-alex-gambal-bourgogne-chardonnay-2022","title":"亞歷斯蓋堡 布根地大區 夏多內白酒 2022 || Alex Gambal Bourgogne Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003e葡萄品種：100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒色明亮、帶有淡淡金黃色澤。香氣清新，以青檸花與花香為主調，並帶有微妙的奶油麵包氣息。口感圓潤豐盈，質地細緻，橡木氣息輕柔融入酒體，結構平衡而優雅。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土：葡萄園朝向多樣，以東向為主；葡萄樹平均藤齡約35年；土壤為黏土與石灰岩。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e陳釀：手工採摘並以小箱運送，整串葡萄以輕柔氣壓方式壓榨2.5小時。果汁冷卻至12°C後，未經靜置即直接入桶，以保留酒泥(lees)。採用天然酵母，進行長時間發酵。於法國橡木桶中熟成 9 個月(其中33%為新桶），全程不換桶(no racking），與酒泥接觸熟成以增添圓潤口感與複雜度。所用橡木桶為低溫長時間烘烤，賦予細膩柔和的橡木氣息。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e建議搭配：這款Chardonnay風格純淨、悠長而持久，年輕時即可享用，適合作為開胃酒，亦能搭配更精緻的料理，如海鮮燉飯、奶油干貝、香煎比目魚或香草雞肉。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alex Gambal 亞歷斯蓋堡","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":42501108793392,"sku":"J11600","price":1480.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/J11600.png?v=1760961553","url":"https:\/\/www.my9.com.tw\/products\/%e4%ba%9e%e6%ad%b7%e6%96%af%e8%93%8b%e5%a0%a1-%e5%b8%83%e6%a0%b9%e5%9c%b0%e5%a4%a7%e5%8d%80-%e5%a4%8f%e5%a4%9a%e5%85%a7%e7%99%bd%e9%85%92-2022-alex-gambal-bourgogne-chardonnay-2022","provider":"買酒網 MY9","version":"1.0","type":"link"}