{"product_id":"法國-約瑟夫杜亨酒莊-伯恩一級慕虛園紅酒-joseph-drouhin-beaune-1er-cru-clos-des-mouches-rouge","title":"約瑟夫杜亨酒莊 伯恩丘慕虛一級園紅酒 19\/20 || Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge 19\/20","description":"\u003cp\u003e葡萄品種：100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e顏色：華麗的深紅寶石色，和其他優異的布根地酒一樣帶有清透明亮的光澤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香氣：年輕時，鼻息間的氣味強烈，先是綻放出野櫻桃、覆盆子、黑莓等紅色漿果類香氣，並隱約帶有煙燻及甘草的香味。當酒熟成後，氣味則是偏向胡椒、菸草與大地等氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味：輕啜一口，可明顯感受到其豐潤的口感，酒體緊實不至於粗糙；口感圓潤卻不膩口。此酒年輕時，口感較清新；經過陳年後，酒體慢慢變得圓潤，單寧也醇化得如絲綢般細緻，令整體結構趨向完整。熟成後的優雅酒體仍可感受到其年輕時的活力，尾韻和諧，豐富且細膩的單寧的韻味，佇留於口中良久不散。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風土：慕虛園位於伯恩城南，緊臨著Pommard(波馬)。杜亨酒莊乃是這個葡萄園最大地主，擁有將近14公頃的面積，皆在位置良好且面向東南方的緩坡段。其中一半種植著夏多內，另一半則是種植黑皮諾。混和著黏土層與石灰岩，在高坡度的部份則是以大型岩石為主，中坡段則是泥灰岩與石灰岩，這樣的土壤性質，正好是形成優雅酒體的最大功臣！\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e陳釀：為確保葡萄品質，全程以手工採收，同時可以剔除品質較差的果實，並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠，避免葡萄受損，到釀酒廠後再進行一次人工篩選。使用有溫控設備的酒槽浸皮約2-3週，同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！為了讓酒質更加優雅細緻，壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14-18個月，其中有20%的新桶。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊","offers":[{"title":"750ml \/ 瓶","offer_id":40297023799344,"sku":"I06303 \/ I06303-1","price":5300.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0028\/9669\/1264\/files\/I06303.png?v=1711371332","url":"https:\/\/www.my9.com.tw\/products\/%e6%b3%95%e5%9c%8b-%e7%b4%84%e7%91%9f%e5%a4%ab%e6%9d%9c%e4%ba%a8%e9%85%92%e8%8e%8a-%e4%bc%af%e6%81%a9%e4%b8%80%e7%b4%9a%e6%85%95%e8%99%9b%e5%9c%92%e7%b4%85%e9%85%92-joseph-drouhin-beaune-1er-cru-clos-des-mouches-rouge","provider":"買酒網 MY9","version":"1.0","type":"link"}