葡萄品種：100% Shiraz
顏色：不透明紫紅色
風味：薩維塔是西方神話中貌似天龍的巨獸，米多羅薩維塔藉此寓意，欲打造一款力道強勁卻不失優雅圓潤如天龍般尊貴的酒款，為米多羅酒莊的旗艦施赫酒款。葡萄果實以手工採摘自精選葡萄園的特定小區塊，並於全新橡木桶陳年18個月(80%法國桶；20%美國桶)；香氣濃郁奔放，帶有黑橄欖、香料、李子以及些許薄荷氣息；口感濃郁飽滿，滿溢Shiraz葡萄典型果香如黑莓、李子，以及煙燻、辛香料、橡木等多層次香氣的堆疊，完美成就一款強勁優雅的經典Mitolo酒款，擁有8-12年的陳年潛力。
試飲溫度：16~18C
佐餐食物：牛排、燉肉料理等。

• James Halliday–榮評93分(2010年份)
• Stephen Tanzer’s International Wine Cellar–榮評93+分(2010年份)
• Robert Parker–榮評92分(2010年份)
• Wine Spectator–榮評90分(2010年份)
• 2013 Japan Wine Challenge- 金牌(2010年)