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Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz

奔富 BIN 8 卡本內希哈紅酒

750ml    |   I20105
澳洲 Australia 希哈 紅酒

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PENFOLDS首席師彼得·嘉高 : “我們還可以說出其它红葡萄酒的名字嗎? 這可是澳洲現代红葡萄酒的最典型代表!”“以杯出售的酒 ? 有何不可呢 ? 在餐廳或酒吧品飲的機會正在向你招手,正如家裡的红酒一樣。”

源用 Penfolds 酒莊傳统風格釀制的 Bin 8 卡本內希哈,成熟、平衡的果實風味结合微妙的橡木氣息造就了這款口感香醇柔潤的佳 釀。Bin 8 是為了應對備受全球媒體追捧的卡本內希哈混釀的需求而釀造的。雖然 Penfolds Bin 系列的命名一向依據酒莊窖號而 定,Bin 8 却是因為它在熟化時用的橡木桶來自 Bin 128 、Bin 28 及 Bin 389 系列,而以其共同號數“8”來命名。

葡萄品種: 53% 卡本內,47% 希哈

色澤: 明亮的深红色

香氣: 初始的香味主要是充足的胡椒粉和薄荷味道,解析來是香草和糖化水果/红枣和甘草的香味。 橡木的香氣非常柔和,淡淡,平和的。

風味: 新鲜活潑,完整、充分、平衡是主要的特点,形成了良好悠長的酒體。在黑巧克力、摩卡咖啡的風味之後,泥土和蘑菇的複雜性仍然和諧地展現出來。 红色水果風味增添了誘人的單寧、酸度以及色調。

風土: 秋冬季降水量高於長期的平均水平。8 月初,雨水驟然停止,而整個春季都只有轻微的降雨。低顶層土壤水分在季節早期停止冠層生長,给葡萄樹一個開放的冠層。1月初的一次重大降雨事件是一個决定性的時刻,因為葡萄藤在维護期間是非常需要水分的。二 月份帶來了周末熱潮,使得平均最高氣温高於以往平均水平。

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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Penfolds 奔富
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產區介紹: Australia 澳洲
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