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720ml | 8% | L02912
日本 奈良縣 其他果實酒
$850 $1,000
從日本國內取得嚴選的柑橘天然果汁。美味的新鮮果汁為最大的前提,並且檢視其酸甜苦度以及色澤感的完美平衡。温州柑橘的生產量急速下降,並且透由農家的直接提供,可用的原料量不足,入手相當困難,我們為求獲取確切的產量,會直接造訪產地確保可獲取之量。即便如此對於美味仍然不會輕易妥協,坊間多數果實酒基底單純只使用釀造酒精,在呈現上較容易出現果澀及酒精的衝突感。
由於新鮮柑橘果汁多少帶有果實的青澀感,這部分有日本酒的中和能將其澀度溫和包覆。720ml的商品裡富含了超過14顆溫州柑橘的新鮮果汁含量。運用果汁含量的換算,比起有果肉的細果粒柑橘酒,蜜柑酒的果汁含量更高。