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Jim Beam Devil’S Cut Kentucky Straight Bourbon Whiskey

金賓(魔鬼珍藏)美國波本威士忌

700 ml    |   45.0%    |   M01606
美國 肯塔基州 波本威士忌

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威士忌在熟成的過程中會有少量的酒體蒸發至空氣中,釀酒人認為是威士忌的美味連天使也抵擋不住而偷喝了,而將之稱“天使所饗”(Angel’s Share)。

然而由酒桶倒出酒液時,也會有部分的酒液被浸透在木桶的板材之中,對此,釀酒人認為是魔鬼偷偷藏起來的,而將之稱為“魔鬼珍藏”(Devil’s Cut);使用特殊但精緻的過程,在木桶木片中萃取出香甜飽滿的酒液,再將其與更熟成的波本酒液調和於酒精濃度 45% 時裝瓶,更彰顯更上一層的波本風味。

這些由板材中粹取出來的酒液比直接倒出的酒液擁有更濃郁的木質風味,酒質滑順,具有香草和強烈的波本木質調。

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品牌及產區

品牌故事: Jim Beam 金賓
金賓波本威士忌為全球銷量第一的波本威士忌,起源於1795年(曾於禁酒令期間停產),位於美國肯塔基州Clermont的金賓波本威士忌超過兩百年的歷史,仍有始終如一口感,遍佈...

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產區介紹: USA 美國
美國威士忌大部分以波本威士忌為主。從追溯到最初的話,美國威士忌的出現與蘇格蘭愛爾蘭人進入美洲有直接的關聯。 殖民美洲的蘇格蘭人和愛爾蘭人總是依靠威士忌來消除戰爭的痛苦,回...

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