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Mortlach 16Y 2.81 Distilled Single Malt Scotch Whisky

慕赫2.81 16年

750 ml    |   43.4%    |   M13605-1
蘇格蘭 斯佩賽 單一純麥威士忌

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香氣濃郁而深沉,起初十分內斂,但可以感受到其中蘊含的厚重感;散發著西洋梨與黑莓的香氣,帶有撲面而來的泥土芳香和辛香味。雖然有些許蜂蜜的甜味,但其較之12年更具成熟風味,隨後感受如落葉般的香氣:濃郁肉香開始轉變為巧克力醬的甜味。

蜂蜜 honey icon
蜂蜜
重雪莉
香料 spices icon
辛香料
Whisky Tasting Notes

威士忌品飲筆記

Nose 聞香: 香氣起初十分內斂,但可以感受到其中蘊含的厚重感。散發著西洋梨與黑莓的香氣,帶有撲面而來的泥土芳香和辛香味。濃郁肉香開始轉變為巧克力醬的甜味。橡木味較為清淡,使得酒液得以展現濃烈氣息,但又具有微妙的木香,以及肉荳蔻和葡萄乾的味道。些許燒烤盤和煙燻味混合使香氣呈現一種複雜的組合。它會逐漸地變得更為深沉和濃郁,帶有乾肉片/牛肉乾的氣息,又被甜味加以中和。香氣中還含有一絲堅果味。

Palate 口感: 首先浮現的是甜味(類似太妃糖、些許杏仁和蜂蜜味)。這種柔和口感隨後變為介於有嚼勁和適中之間的深色果類口感。口感繼續加深。清淡的皮革味與麥芽味,然後是濃郁飽滿的肉香與單寧酸的口感。不過,除了開始佔據主導的橡木味,熟成果味也會再次出現,帶來更豐富的層次感。你不僅會品嚐到甜味,還會感受到更多的開胃效果。深沉、濃郁、飽滿而圓潤。口感在後段開始變得澀口,然後再漸漸柔和起來。

Finish 尾韻: 悠長、複雜,帶有意外的肉香味
BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Mortlach 慕赫
Mortlach 慕赫
被世界知名威士忌專家Dave Broom譽為「Dufftown 野獸」的威士忌品牌──Mortlach慕赫2.81,誕生於1823年,是來自於Speyside(斯貝賽)地...

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產區介紹: Scotland 蘇格蘭
蘇格蘭威士忌使用兩次蒸餾與泥煤。 豐富花果香及麥芽香為主流,少部分產區保留泥煤味。 說到地理上的蘇格蘭可由地形區分成兩個區塊,分別是低地區和高地區。 但是在威士忌的產區更...

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