瑪西酒廠 坎波菲歐琳紅酒 18/19

James Suckling 92分

瑪西獨家的二次發酵技術(Double Fermentation)，25%的新鮮葡萄經過6周的天然風乾後在與新鮮葡萄釀製的葡萄酒進行二次發酵，創新的手法將原為Ripasso的酒款又更上一層樓，酒的色澤、風味以及口感都更加到位，但又不失輕柔且優雅的單寧表現。

色澤：紅寶石色澤
香氣：鼻息中佈滿成熟的櫻桃和李子的香氣
風味：口感如絲絨般滑順，味蕾被新鮮及誘人的水果風味包覆著，可以感受到充滿結構卻溫柔的單寧，完美的酸度讓這款Campofiorin成為極佳的搭餐酒款。
搭配：中式餐點適合搭配烤鴨、或是台式熱炒等，西式則可以搭配濃郁醬料的義大利麵，或是香煎鴨胸肉等，Campofiorin的完美酸度可中和油膩的口感，提升整體的表現。