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這間曾經是艾雷島產量最大的酒廠,現在擁有13噸容量的糖化槽(Mash Tun),八座安置於採光通風非常良好的發酵室的發酵槽(Washback) ;三對蒸餾器從海邊就可以明顯看到,座落在頗為現代化且具規模的白色廠房裡;以及有三座酒窖,但現在主要原酒都被送到本島儲存以利裝瓶。 卡爾里拉喝起來比其他艾雷威士忌,顯得更為輕盈纖細,它中輕度淡雅細緻的酒體,再佐以一絲麥芽煙燻味的特色,秀外慧中的整體表現不僅受到品飲行家們高度讚賞,更讓許多入門者一試成主顧,進而狂熱喜愛成為鐵粉!