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玉乃光酒造株式會社 (京都市伏見區) 玉乃光可說是「由好的酒米,釀造出來的好酒。」酒的釀造從重視酒米個性開始,「純米酒是100%使用一個種類的酒米所釀造出來的。」藉由細細品味各個酒米生產者們的堅持與酒的個性,便能體會日本文化的奧妙進而愛上它。