美國鹿躍 納帕谷 梅洛紅酒 2019

葡萄品種：94% Merlot, 5% Petite Sirah and 1% Malbe

顏色：鮮豔的紅寶石色澤。

香氣：成熟黑櫻桃、黑莓和深色覆盆子與甜香料氣息。

風味：莓果與苦甜巧克力交織，薰衣草、月桂、薄荷和百里香等草本味道。豐富而奢華，帶有令人垂涎的酸度、優美的結構和細膩的口感，尾韻富有層次和深度，堪稱經典，表現出梅洛的平衡優雅。

陳釀：使用傳統釀造技術，視情形進行 2至3 週的浸漬，從果皮中萃取符合釀酒師理想的風味、顏色和單寧。再木桶陳年19個月，約30%的使用全新法國橡木桶，賦予結構感、陳年能力和細緻的香料性氣息。

建議搭配：香料烤雞、起司蘑菇燉飯、焗烤義大利麵等，中式料理可搭配鹽燒豆腐或牛肉刀削麵。

得獎紀錄：James Suckling 93分