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Lingua Franca Estate Chardonnay 2021
750ml | 12.6% | J08202
美國 奧勒岡州 Eola-Amity-Hills Chardonnay 白酒
$2,350 $2,800
葡萄品種:Chardonnay 夏多內
2021年份呈現明亮檸檬黃略帶綠色光暈。口感圓潤,一段時間後,開始展現由酸度和礦物感支撐的美妙結構,帶有柑橘皮、青蘋果、金銀花和河邊石塊的礦物氣息,結構豐富,尾韻平衡且悠長。
在葡萄園經過初步人工篩選與採摘,整串葡萄不去梗直接壓榨,放置發酵槽內約24小時,並使用天然酵母於橡木桶中發酵,其中21%使用木條輕微烘烤過的500L大橡木桶,79%使用舊法國橡木桶,陳釀11個月,每一桶橡木桶皆獨立完成蘋果酸乳酸發酵,再將酒液放入封蓋的不鏽鋼發酵罐內陳釀5個月,最後才裝瓶。