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創立於1772年的Veuve Clicquot 凱歌香檳,是個歷史最悠久、以釀酒實力聞名的酒廠。
1805年,傳奇色彩豐富的凱歌夫人(Maddame Clicquot)接管酒廠,加入了女性特有的細膩、大膽前瞻的創意,由凱歌夫人獨到眼光所購買的頂級葡萄園歷史悠久,是其他香檳酒廠所望塵莫及的頂級優質葡萄園酒廠,凱歌香檳開始大放異彩;凱歌夫人也因多次寫下香檳史上的創舉,獲得香檳區人民尊稱為香檳之母(La Grande Dame de la Champagne)。
成立了241年的凱歌香檳,釀造出的香檳皆具有圓潤豐盛的口感、生動鮮明的創意風格,與絕不妥協的品質,而備受各界肯定。1996年,受到全球第一大精品集團LVMH的青睞,成為集團擁有的第一個香檳品牌,更加奠定了他在香檳品牌中的「精品」地位。
直到今日,凱歌釀酒大師仍然遵守著凱歌夫人的名言:「Only one quality, the finest. 只提供唯一的,最好的品質」。