葡萄品種: 夏多內 Chardonnay
夏多內式全球栽種面積最廣的白葡萄品種。
Bourgogne Blanc通常都會是以100%的夏多內釀成。
顯性風味：黃蘋果 楊桃 鳳梨 奶油 白堊
常見風格：
˙過桶，豐潤而富奶油香氣：產自加洲、智利、澳洲、阿根廷、西班牙和布根地伯恩丘。
˙未過桶，清新帶柑橘味：未經木桶培養的風格產於法國馬貢、夏布利及西澳。
˙氣泡酒：標有「白中白」(Blanc de Blancs)字樣的氣泡酒以夏多內釀成。
飲用豐潤而富奶油香氣的夏多內時，建議將試飲溫度提高至13∘C。微微提升溫度可令酒款在杯肚散發更多香氣，讓整體風味更鮮明。
