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出於對法國葡萄酒的無比熱情,
Alex Gambal離開家鄉(美國),來到法國布根地葡萄酒的重心──Beaune(伯恩)。
然而,真正奠定Alex Gambal聲譽的,
是他對風土(terroir)無條件的尊重與敬意。
正是這份堅持,讓酒莊能釀出餘韻悠長、共鳴深刻的葡萄酒。
在現代世界中,生活節奏越來越快,
資訊瞬息萬變、時空不斷被壓縮,
我們似乎永遠在與時間賽跑。
然而,人們往往忘記——
【時間】,其實是我們最珍貴的資源。

與時間共事
酒莊門口的日晷(sundial),
象徵著 ALEX GAMBAL 與時間流轉的聯繫。
這個永恆的時間符號,
如今也成為酒莊的品牌徽章,並印於酒標上。
酒標所使用的紙張,以回收纖維與植物原料製成,
柔和的粉米色來自於葡萄渣(壓榨後的果皮與籽),
這不僅呼應自然循環的理念,也體現了對可持續性的尊重。
我們花費所有必要的時間,
去挑選最能展現風土精神的葡萄園。
秉持對夥伴、傳統、自然與四季節奏的最大敬意,
ALEX GAMBAL每年精心挑選、陳釀出極具個性的酒款,
透過一系列高品質的微型酒款,
呈現布根地葡萄品種的特質,
並細膩詮釋風土的真實靈魂。
ALEX GAMBAL的靈魂人物——
釀酒師 Laure Guilloteau,
是一位推崇慢生活(slow life)與慢釀酒(slow wines)的女性釀酒師。
作為「時間的主宰者(the mistress of time)」,
她將女性的細膩感受力與深厚的釀酒知識結合,
讓每一瓶酒都在最恰到好處的時刻綻放風采,
成為真正能與時間對話的藝術之作。