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1664年,一位年紀輕輕的啤酒師傅Jérôme Hatt拿到了一紙釀酒與賣酒的許可證書,並且在一個全新的酒桶中裝入他的第一桶作品。他在史特拉斯堡市中心、離大教堂不遠的Brasserie du Canon這地方設立了屬於自己的酒廠。
可倫堡1664為法國啤酒經典,可倫堡也是法國最大啤酒廠,至今有350年釀造經驗,2008年被嘉士伯酒廠併購,成為嘉士伯旗下頂級啤酒的熠熠明星。
唯一以藝術為品牌精神的頂級啤酒,品牌精神為 French Art of Pleasure,2008年,品牌設計師為知名法國設計師Jean-Paul Gaultier,2010年為 M. Christian Lacroix。
使用被稱為「啤酒花中的魚子醬」的Strisselspalt史翠賽斯伯啤酒花釀造,帶有清新花果香。唯一蟬聯兩屆世界啤酒釀造金牌獎的品牌(2004&2005)。行銷世界70餘個國家,更是法國銷售第一的領導品牌。