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顯性風味:李子、藍莓、橄欖、紅李子、牛奶巧克力、菸草、黑莓果醬、綠胡椒
若是比較不同產區的希哈紅酒,你會發現當中有些風味差異:
.美國加州 / 南澳 / 西班牙 / 阿根廷 / 南非:果香鮮明,黑莓、藍莓與甜菸草:果香鮮明的酒體飽滿型紅酒,富有黑莓、藍莓、甜菸草、煙燻、巧克力、烘焙香料與香草風味。
.法國隆河 / 美國華盛頓州哥倫比亞河谷 / 澳洲維多利亞 / 西澳 / 智利:帶鮮味的李子、橄欖與綠胡椒:帶有鮮味的酒體中等至飽滿型紅酒,風味包括李子、橄欖、波森莓、皮革、綠胡椒培根油脂與可可粉。
配食:紅燒牛肉、烤豬肋排、鴨肉、漢堡、香腸和香菇都與希哈非常搭配。