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也是一位製酒大師60年來始終堅持完美的精心傑作。為了釀造滑順爽口的佳釀,從人工種植龍舌蘭到篩選陳年橡木桶,每個步驟都需嚴謹地遵循傳統。所以,來自墨西哥哈利斯科(Jalisco)高地、純手工限量釀造的Don Julio龍舌蘭酒,沒有一般龍舌蘭酒的青澀,而自然散發出與眾不同的成熟氣質,暢飲倍感有勁舒暢。
唐.胡立歐先生(Don Julio Gonzalez) 畢生致力於高級龍舌蘭酒的生產製造。父親過世後,來到叔叔的龍舌蘭酒廠學習,然後創立了自己的釀酒廠;因為對品質的堅持,並改良了龍舌蘭酒的傳統製法,很快在酒界聲名大噪。唐胡立歐先生是一位樸實、虔誠、勤勉、對親友忠誠的人,在墨西哥德高望重,被視為真正的「龍舌蘭酒達人(Tequilero)」,83歲高齡的他雖然已從事業的最前線退休,但至今仍親自照顧龍舌蘭種植場。
Don Julio 唐.胡立歐龍舌蘭只精選墨西哥洛斯拉圖斯(Los Altos)哈利斯科(Jalisco)高地上手工栽種的龍舌蘭,因為該區的高度、氣候、土壤造就了龍舌蘭的絕佳品質與甘美風味;同時,只有在確認每株龍舌蘭達到成熟且具有最佳甜度時,才進行揀選與採收。每株龍舌蘭都經過謹慎切割、長時間烹煮與細心的榨汁,以避免酒汁產生任何的苦味。這過程不僅漫長,且讓最後合格進行瓶裝與編號的產品數量有限。最終誕生的Don Julio龍舌蘭酒不但具備獨一無二的柔順口感,並且散發著巧克力、柑橘、梨子的香氣。這樣的特性帶來了暢銷的人氣,成功地成為墨西哥最受歡迎的奢華龍舌蘭酒!