山崎 2023年水楢桶限量版

山崎在2021和2022推出2版年度限量版，現在我們再次迎來了山崎2023年水楢桶限量版。

山崎2023年水楢桶限量版擁有明亮的琥珀色調，在香氣上，它具有迷人的花香，以及成熟的果香如熟蘋果和燉煮水梨，蜂蜜、香草和精緻的花香緊跟在後。入口可以感覺到層層風味在口中綻放，柔滑的質地和水果的甜味美妙融合，豐富的熱帶水果、柑橘、焦糖與溫和的香料味相融，展示了卓越的複雜性和平衡度。餘韻悠長且溫暖，優雅的橡木味在後段浮現，帶來溫和的單寧和一絲隱約的煙燻感。

山崎蒸餾廠，是1923年由三得利創辦人鳥井信治郎創設，至今有80多年的歷史，而日本威士忌的歷史，也是由此打開扉頁。經歷二次世界大戰，山崎蒸餾廠很幸運地沒有受到波及，並且保藏豐富的原酒，在這裡，至今都保留第一樽，編號00001的橡木桶，讓人們記憶以往代代釀酒人釀製威士忌的熱情與精神。

1984年，山崎蒸餾廠建廠60周年時，「山崎12年」單一麥芽威士忌誕生。當時第二代會長佐治敬三項首席調酒師佐藤乾表達他的願望：「想做出與蘇格蘭不同，代表日本高雅風格的單一麥芽威士忌」，於是佐藤乾以日本的風土、氣候所釀出得麥芽原酒，加上日本獨特的纖細感官嚴選原酒調配出的，就是「山崎12年」單一麥芽威士忌-這是日本第一瓶單一麥芽威士忌，也是最具日本風格的單一麥芽威士忌。20年多年，「山崎」單一麥芽威士忌已經擄獲了世界品酒名家的心，以唇齒體驗日本的精緻風情。