Penfolds the California Collection Quantum Bin 98 2018
奔富 加州系列 BIN 98 量子紅酒 2018
750ml | 14.5% | I20123
美國 Red-Blend 紅酒
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$21,000 $22,000
Quantum Bin98 量子紅酒 是奔富加州系列當中的旗艦酒款！以20年前在加州種下的澳洲葡萄藤為起源，大膽自信同時堅守奔富品質第一的釀酒哲學， 打造出這款獨一無二的頂級世界產區葡萄酒。
以奔富卓越的混調功力選出旗艦級的原酒，包含北半球 加州納帕谷的卡貝納蘇維翁，以及南半球南澳風味正統的希哈紅酒，風味濃郁多樣、單寧結構完整同時保有優雅細緻的風格，將二款風格迥異的酒謹慎完美的結合，創造卓越的風味表現。
葡萄品種：87% Napa Valley Cabernet Sauvignon、13% South Australia Shiraz
顏色：深紅色，杯緣散發紫紅光彩。
香氣：層層堆疊的香氣清晰明亮，豐富的麥香及成熟莓果的香甜貫穿其中，並有著鄉間料理般的美味香料氣息。複雜的深色莓果香氣首先襲來，逐漸引導出黑莓、藍莓與桑葚的香氣，隨著在杯中旋轉的酒液，奶油酥皮、肉桂、烤蘋果香氣都會一一綻放出來。最後以辣根奶油醬還有第戎芥末醬等辛香料風味點綴其中，難以忘懷。
風味：濃郁的藍莓風味華麗地舖滿味蕾，伴隨著美味多汁的酸度，濃郁的口感中更能感受到榛果與鉛筆芯的風味，讓人清楚的定位出品種的特色，橡木桶陳年過後所帶出的堅果風味也恰如其分襯托其中。隨著醒酒時間的延長，空氣中飄散著甜香氣息，一款結構宏大、風味柔美、帶著異國風情的旗艦酒款在此完美呈現！
釀造：陳年於美洲橡木桶(80%)/法國橡木桶(20%)16個月。
