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安藝虎 純米大吟釀 槽口直汲 (無濾過生酒)

720ML    |   16%    |   F09450
日本 高知縣 生酒

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充滿香蕉、香瓜等新鮮的水果香氣,且飽含生酒的乳酸香氣;由於是無濾過,更保有了濃郁的旨味。
不論是搭配魚料理、雞肉、豬肉等料理都十分適合,是可以讓酒與食材本身1+1遠大於2的完美搭餐酒。
「垂口直汲」的意思即是代表酒在壓榨後,直接由清酒流出的槽口裝瓶。
由於沒有經過任何火入、濾過的作業,香氣與口感表現十分新鮮、保存不易(運送與保存過程須全程進行溫度監管),極為稀有。酒米採用土佐八反錦(精米五十、純米大吟釀等級),酵母採用香氣華麗的AA-1,完美的搭配絕對不能錯過。
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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: 安藝虎
安藝虎
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅...

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產區介紹: Japan 日本
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