席瑞格酒莊 大埃雪索特級紅酒 2021

日本葡萄酒漫畫《神之雫》選為第10使徒，而聲名大噪！席瑞格酒莊是大艾雪索特級園（Grands Echezeaux）最小的生產者，僅佔0.12公頃，平圴每年產量僅300-600瓶，其中部份葡萄樹齡高達百歲。十分珍稀。

葡萄品種：100% Pinot Noir

顏色：清透的紅寶石色澤。

香氣：散發紅色漿果與大地調系氣息，得以明顯表現出樸實的風土特色。

風味：口感如天鵝絨般細緻優雅，尾韻美長。

陳釀：酒莊仍舊承襲傳統的釀造手法，釀造高品質的葡萄酒。傳統的釀製手法與現代化設備的結合。透過長時間的冷浸漬，一般為期5天，再提高溫度以利酒精發酵進行。最後經過橡木桶中熟成15至18個月，直接裝瓶不過濾，以增添風味。