法國 小史密斯歐拉飛堡二軍紅酒 2021

葡萄品種：60% Cabernet Sauvignon、40% Merlot

葡萄在去梗前後各進行一次人工篩選，發酵前不經壓榨。釀造過程中以「踩皮(punching down）」及「淋皮(pumping over）」的方式萃取單寧與色素。於自家酒桶工坊製作的橡木桶中陳釀14個月，其中20%為新桶。

2021年份的Le Petit Smith Haut Lafitte極為細緻，單寧絲滑，完美展現Cabernet Sauvignon的芳香與風味。酒體中等，散發黑醋栗、甘草與黑巧克力的氣息。結構優雅、細膩且平衡。