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Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 2018

約瑟夫杜亨酒莊 吉瑞香貝丹紅酒 2018

750ml    |   13%    |   I06301-1
法國 勃根地 Côte-de-Nuits Pinot-Noir 紅酒

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葡萄品種:100%黑皮諾

色澤:紅寶石色澤。

香氣:帶有一開瓶沉穩的果醬氣息散發出來,並透著些許甘草香氣,另外細微的木質調系融合著其他香味!

風味:當酒醒開後,便散發出溫和的肉豆蔻與皮革的香氣;緊接而來的則是蕈菇類與濕土氣息,增添此酒的豐富度。口感中的單寧不澀口,清新柔和中帶點圓潤感;餘韻所遺留的香氣與一開始於鼻息間聞到的一致。

土壤:貧脊的白堊土壤與覆蓋著紅棕色土壤的黏土質泥灰岩地形。

釀造:使用溫控設備的酒槽浸皮約2~3週,同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程,畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段,又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味!為了讓酒質更加優雅細緻,壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14到18個月,其中有20%的新桶。

建議搭配:燒鵝、烤乳鴿。

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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊
Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊
細緻優雅,在傳統與創新間取得平衡的頂級酒莊-約瑟夫杜亨。約瑟夫杜亨乃是布根地地區頂尖的酒商之一,更是布根地地區最佳的酒莊之一。本莊於布根地擁有73公頃的葡萄良田,分散在近...

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產區介紹: France 法國
法國以出產擁有土壤系香氣、 礦物風味鮮明且酸度突出的葡萄酒聞名。

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