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2024台北國際酒展✨
又到了小編最愛的台北國際酒展啦~梅乃宿出展確定!這次在台北南港展覽館『二館』日本酒區Q1223
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Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Cru 2020
750ml | 13.5% | I12610
法國 勃根地 Côte-de-Nuits Pinot-Noir 紅酒
因商品出貨速度快,實際年份與酒精濃度請來電洽詢
以客服人員確認的金額與數量為準
$4,750 $6,200
(無酒精類品項不包含在免運範圍內)
顏色:酒色明亮。
香氣:富有紫羅蘭、黑櫻桃與大地的氣息,某些特定年份甚至會有松露的清香。
風味:帶給人柔美、細緻如絲的印象,單寧細緻且柔順地平貼在舌尖,整體結構與酸度十分平衡,尾韻留有櫻桃等蜜餞氣息。
風土:香波蜜思妮擁有Noirots, Hauts Doix, Borniques, Plantes及Combottes等一級葡萄園。由於每塊佔地較小,酒莊變將他們混釀裝瓶,也因此酒款更有層次及複雜度的變化,並能完整展現出該年分的風土特色。
釀造:為確保葡萄品質,全程以手工採收葡萄,同時可以剔除品質較差的果實,並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠,避免葡萄受損,到釀酒廠後再進行一次人工篩選。使用溫控設備的酒槽浸皮約2~3週,同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程,畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段,又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味!為了讓酒質更加優雅細緻,壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14到18個月,其中有20%的新桶。