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Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Cru 2020

約瑟夫杜亨酒莊 香波蜜思妮一級園紅酒 2020

750ml    |   13.5%    |   I12610
法國 勃根地 Côte-de-Nuits Pinot-Noir 紅酒

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WA 94
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顏色:酒色明亮。

香氣:富有紫羅蘭、黑櫻桃與大地的氣息,某些特定年份甚至會有松露的清香。

風味:帶給人柔美、細緻如絲的印象,單寧細緻且柔順地平貼在舌尖,整體結構與酸度十分平衡,尾韻留有櫻桃等蜜餞氣息。

風土:香波蜜思妮擁有Noirots, Hauts Doix, Borniques, Plantes及Combottes等一級葡萄園。由於每塊佔地較小,酒莊變將他們混釀裝瓶,也因此酒款更有層次及複雜度的變化,並能完整展現出該年分的風土特色。

釀造:為確保葡萄品質,全程以手工採收葡萄,同時可以剔除品質較差的果實,並放在小型葡萄籃中細心運送至酒廠,避免葡萄受損,到釀酒廠後再進行一次人工篩選。使用溫控設備的酒槽浸皮約2~3週,同時利用葡萄原本附著的酵母進行發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程,畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段,又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味!為了讓酒質更加優雅細緻,壓榨後的葡萄酒便置於已風乾三年的法國橡木桶中熟成14到18個月,其中有20%的新桶。

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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊
Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊
細緻優雅,在傳統與創新間取得平衡的頂級酒莊-約瑟夫杜亨。約瑟夫杜亨乃是布根地地區頂尖的酒商之一,更是布根地地區最佳的酒莊之一。本莊於布根地擁有73公頃的葡萄良田,分散在近...

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產區介紹: France 法國
法國以出產擁有土壤系香氣、 礦物風味鮮明且酸度突出的葡萄酒聞名。

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