約瑟夫杜亨酒莊 梅索一級貝里耶白酒 2018

葡萄品種：100% Chadonnay

風味：上帝是公平的，在愈貧脊的土地上，愈能孕育出最優質的葡萄酒！鼻息間有著香甜的糖漿味，烤杏仁與水果香氣等；口感圓潤有如絲綢般，卻又不失其清爽口感。尾韻帶有烤麵包與果醬風味。

風土：這塊Meursault的一級葡萄園，因位於岩層地形上而得此名！土壤為非常乾燥貧脊的白堊土層。

陳釀：使用無重力榨汁機緩慢萃取葡萄汁，不另行添加酵母或酶類物質，而且絕不採用最後一次壓榨的果汁！葡萄汁澄清後即置於來自法國已風乾三年的橡木桶中發酵熟成12個月，其中25%為新桶！

建議搭配：海鮮拼盤、白味噌龍蝦鍋。