樂華酒莊 拉科美特紅酒 2021

樂華酒莊的La Caumette是一款來自法國Roussillon Côtes Catalanes產區的誘人佳釀。這款紅酒由Mourvèdre, Grenache及Carignan葡萄精心釀製而成，成就出獨特的風格、展現出豐富的風味與卓越的品質。

顏色：在酒杯中呈現出深邃濃郁的暗色，幾近黑色。

香氣：濃郁的芳香撲鼻而來，散發黑色水果的馥郁氣息－黑櫻桃、黑莓與黑醋栗的香氣尤為突出，並伴隨煙燻氣息與甘草的細膩風味。

風味：酒體強勁，口感層次豐富，黑色水果的風味與辛香的蘭姆酒及淡淡的香草氣息交織融合。儘管擁有強勁的結構與複雜度，這款紅酒仍展現出絲滑順口的特質。其悠長而驚豔的尾韻，為La Caumette劃下完美的句點。

風土：La Caumette的葡萄生長於Agly山谷的葡萄園，該地區擁有板岩與黑色黏土泥灰岩土壤，為葡萄提供卓越的風味基礎。

陳釀：從葡萄園開始，釀酒師便嚴格篩選優質葡萄，採用手工採摘方式進行第一輪篩選。進入樂華酒莊後，葡萄經過第二輪挑選，僅保留品質最佳的果實用於釀酒。葡萄首先在不鏽鋼罐中以受控溫度發酵，確保風味最大程度地保留。發酵完成後，70%的葡萄酒會進入橡木桶(Barrique)陳釀6至9個月，以增添酒體的深度與層次感；其餘30%則保留於不鏽鋼罐中，以保留酒液的新鮮果香與平衡感。