達慕斯紅酒 2019

• Wine Spectator 2021 年度百大葡萄酒 #1
• James Suckling 2021 年度百大葡萄酒 #9

2018年產季開始的晚，整體降雨量也相對較少，在夏末氣溫降低，清晨有著霧氣使得葡萄能夠緩慢成熟，在今年度收獲的葡萄飽滿成熟，使得葡萄酒的風味更為深沉、豐富。

葡萄品種：89% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

色澤：紅酒色澤上呈現石榴的紫紅色。

香氣：有著甜美的黑醋栗的甜味、波森莓、茉莉花香、肉荳蔻、成熟的李子和焦糖的香氣並且帶有八角、黑胡椒的風味。

風味：入口單寧口感輕盈柔軟，豐富的口感帶有豐富的黑色水果香氣，在尾韻帶有礦物的芬芳，非常具有陳年實力。

建議搭配：牛排、燉牛肉、滷豬肉等油脂豐富味道濃郁的料理，或搭配硬質起司也是另一種選擇。