聖邁克爾埃潘酒莊 聖瓦倫丁白蘇維翁白酒 2018

不僅是酒莊聖瓦倫丁系列最重要的酒款，也是義大利獲獎最多的白酒之一。

葡萄品種：100% Sauvignon Blanc

顏色：黃帶綠色澤。

香氣：綠色水果，小白花和成熟紅醋栗的濃郁香氣。

風味：酸度清爽，口感滑順，酒體優雅飽滿。

風土：100% Sauvignon位於St. Michael和Epan/Berg(海拔高度450-600公尺)地區，石灰質礫石土壤，東南座向， 採Guyot方式栽植，藤齡10-28年，產量: 4,500公升/公頃。

陳釀：手工嚴選採摘約90%的葡萄於不鏽鋼桶中行酒精發酵，然後酒液與酒渣一起陳釀至翌年4月底。10%葡萄於木桶中發酵並陳釀。

建議搭配：酥炸魚類，如海鱸魚或鮭魚佐胡椒醬汁，或重口味的蔬菜燉飯。