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Penfolds St Henri Shiraz

奔富 聖亨利 希哈紅酒

750ml    |   14.5%    |   I20119
澳洲 Australia 希哈 紅酒

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PENFOLDS首席釀酒師彼得·嘉高 : “又一款彰顯聖亨利 DNA 的經典之作——它既不像 Bin,也不像 RWT,更不像葛蘭許。是一款獨特的希哈佳釀,
帶您回味 19 世纪末期的味道。品質永不過時。”“建議將酒輕輕倒入杯中,無需解釋!這會讓它更完美,值得付出 ! 請享用!”

聖亨利绝對是一款經得起時間考驗的特殊希哈,更是與葛蘭許風格大相徑庭的一款同等级葡萄酒。綜觀所有澳洲頂级希哈,很少有一款如同聖亨利,没有接受過任何新橡木桶陳釀。聖亨利首發於 20 世纪 50 年代(於 1957 年首次投入商業生產),然而這款佳釀重新得到世人再次的關注是在 20 世纪 90 年代。值得驕傲的是,聖亨利的風格並没有受到世界流行風潮的影響。新釀時口感華麗豐腴,陳年後顯示出柔和的土壤、摩卡風味。與眾不同的是,這款酒的舊桶年容器是 1460 升古老的巨型橡木桶,該種橡木桶為酒體增添獨有的礦物質風味。有些年份也許會看到少量卡本內的成分,以用來提升酒體結構,然而希哈永遠是這款佳釀不變的主旋律。

葡萄品種: 96% 希哈,4% 卡本內

色澤: 深磚紅色

香氣: 鼓舞人心、生動的。最初呈現羅納地區的風味,後段慢慢表現出南澳風味。 豐富的香味漸漸出現——最初是紅醋栗、蔓越莓、,聖誕蛋糕的香氣,然後散發出柑橘(檸檬皮)、茴香和橄欖芳香。也含有中東香料香氣——甜美而非鹹味的(包括肉桂、肉豆蔻)。不出所料——没有橡木味!

風味: 輕盈。 强勁的單寧帶來明顯的層次感。 適合搭配所有食物,甜品——奶油凍、生巧克力(可可);開胃菜——八角茴香。餘韻悠長,讓人回味無窮。 

風土: 冬季和早春的降雨高於平均水平,給土壤帶來水分,讓南澳的葡萄藤健康生長。春末和夏季乾燥、溫暖,而且打破了最高氣溫記錄。夏季的溫暖天氣,一直持續到果實轉色期,讓果實均衡成長、密實結構。2 月中旬,溫暖的氣候戛然而止,迎來了大量降雨,形成一個漫長而緩慢的成熟期。這是良好的成熟條件,確保形成均衡風味、清脆酸度和極好品質。

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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Penfolds 奔富
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產區介紹: Australia 澳洲
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